Bizcocho de chocolate con crema agria: receta paso a paso con fotos

Bizcocho de chocolate con crema agria - paso 10

Valor nutricional por porción

321 kcal

Proteínas: 9,2 gramos
Grasas: 6 gramos
Carbohidratos: 56,6 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 1

Un bizcocho elaborado con esta receta se distingue por su suavidad y textura ligera. Su aroma picante y su rico sabor a chocolate lo convierten en una base excelente para pasteles exquisitos. Y al combinarlo con cremas y rellenos delicados, crea una combinación de postres favorita para la mesa navideña.

Receta con fotos paso a paso

Bizcocho de chocolate con crema agria

Ingredientes

Porciones

Harina de trigo

150 GRAMO
Cacao en polvo

30 GRAMO
CCrea agria

140 GRAMO
Azúcar

150 GRAMO
Manteca

70 GRAMO
Aceite de girasol

70 GRAMO
Levadura en polvo

4 GRAMO
Sal

3 GRAMO
Soda

3 GRAMO
Huevo C0

2 piezas

Preparación

Paso 1

Pon el azúcar en un bol y casca dos huevos. Bate todo con una batidora hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.

Paso 2

Añade mantequilla a temperatura ambiente a la mezcla de huevo y continúa batiendo durante 1 minuto.

Paso 3

Agregue el aceite vegetal y revuelva nuevamente durante 1 minuto.

Paso 4

Añade la crema agria y una pizca de sal, continúa batiendo.

Paso 5

Tamiza la harina en la mezcla batida resultante.

Paso 6

Tamizar también el cacao, el bicarbonato y el polvo para hornear.

Paso 7

Mezclar todo en una batidora a baja velocidad.

Paso 8

El resultado debe ser una masa no muy espesa y con aroma a cacao.

Paso 9

Forrar el fondo del molde con papel vegetal y colocar la masa dentro, alisarla y llevarla a un horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos.
No es necesario engrasar los lados del molde para que el bizcocho suba mejor.
Además, no abra el horno durante la cocción, ya que esto puede provocar que el pastel se asiente.

Paso 10

Después de 5 minutos de enfriamiento, retire con cuidado el pastel terminado del molde, retire el pergamino y divídalo en la cantidad necesaria de trozos.
El resultado es un bizcocho bastante húmedo que es adecuado para absolutamente cualquier postre.

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