Bizcocho de chocolate para tarta Snickers

Vierta 130 g de azúcar, cacao en polvo, aceite vegetal y agua en una cacerola.

Mezcla ligeramente los ingredientes y coloca la cacerola a fuego medio.

Revolviendo constantemente, hierva la mezcla de chocolate. Luego, retírela del fuego y déjela enfriar a temperatura ambiente.

Mientras tanto, rompe los huevos en un recipiente hondo, añade la sal y el azúcar restante.

Batir los ingredientes a alta velocidad con una batidora hasta obtener una mezcla esponjosa y brillante.

Vierta la base de crema pastelera enfriada en la mezcla de huevo.

Mezclar todo hasta que quede suave.

Añade la harina tamizada y mezcla la mezcla con cuidado.

La masa terminada debe ser suave, brillante y sin grumos.

Vierta la masa de chocolate en un molde previamente preparado.

Hornee el bizcocho durante 50-60 minutos a 160 grados.

Asegúrate de comprobar si está listo con un pincho de madera. Debe salir completamente seco y limpio.

Cuando la galleta se haya enfriado un poco, desmoldarla.

Puedes envolverla en film transparente y refrigerarla durante 3 horas. Esto asegurará que la humedad se distribuya uniformemente por toda la carne y sea fácil de cortar.

Cortamos el bizcocho remojado en capas.