Muffins de chocolate y cacao: receta paso a paso con fotos

Valor nutricional por porción

180 kcal

Proteínas: 7 gramos
Grasas: 5 gramos
Carbohidratos: 47 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 40 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 16

Si eres un verdadero amante y conocedor del chocolate, sin duda apreciarás esta receta. Estos muffins te garantizan una textura tierna y sabrosa. Y las chispas o trozos de chocolate añadidos a la masa realzan a la perfección la textura suave de estos postres. ¡Seguro que tú y tu familia quedarán encantados!

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Leche

250 ml
Huevo C1

2 piezas
Azúcar

150 GRAMO
Harina

250 GRAMO
Aceite de girasol

50 ml
Manteca

70 GRAMO
Cacao

60 GRAMO
chips de chocolate

70 GRAMO
Levadura en polvo

10 GRAMO
Azúcar de vainilla

10 GRAMO
Sal

1 pellizco

Preparación

Paso 1

Medimos la cantidad necesaria de ingredientes.

Paso 2

Mezclar la harina, el cacao y la levadura en polvo.

Paso 3

Coloque la mantequilla blanda en un recipiente hondo.

Paso 4

Vierta allí el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal.

Paso 5

Mezclar con batidora.

Paso 6

Añade el aceite de girasol y vuelve a mezclar con una batidora.

Paso 7

En esta etapa todos los grumos grandes deberían dispersarse.

Paso 8

Añade los huevos a temperatura ambiente. Mezcla con una batidora.

Paso 9

Vierta la leche ligeramente tibia. Vuelva a mezclar con una batidora.

Paso 10

Añade los ingredientes secos en varias etapas.

Paso 11

Tamiza la mezcla con un colador. Revuelve.

Paso 12

Añade las chispas de chocolate y mezcla.

Paso 13

Vierte la masa en moldes de papel para muffins, llenándolos hasta dos tercios de su capacidad. Espolvorea con chispas de chocolate o nueces, si lo deseas.

Paso 14