Tarta Charlotte con kéfir y manzana en olla de cocción lenta: Receta + 8 fotos paso a paso

Charlotte es una tarta de manzana sencilla y deliciosa que se deshace en la boca. Su increíble aroma no solo llena la cocina, sino toda la casa. Por eso, a mí y a muchos otros golosos se nos hace imposible esperar a poder disfrutar de esta exquisitez con una taza de té.

Valor nutricional por porción

168 kcal

Proteínas: 5 gramos
Grasas: 4 gramos
Carbohidratos: 57 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Este postre se considera, con razón, uno de los más comunes de la repostería diaria. Pero lo mejor es que los ingredientes siempre están a mano. Esto facilita preparar la Charlotte en cualquier momento. Es especialmente popular cuando llegan invitados inesperados.

No necesitas mucha experiencia culinaria para preparar una esponjosa Charlotte. Solo necesitas ganas, un poco de paciencia y una receta de confianza. Eso es precisamente lo que quiero compartir contigo hoy. ¡Gracias a ella, seguro que podrás crear tú mismo la tarta de manzana perfecta!

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Manzana

3 piezas
Kéfir

400 GRAMO
Huevo C1

2 piezas
Harina

400 GRAMO
Azúcar

230 GRAMO
Sal

1 pellizco
Levadura en polvo

10 GRAMO
Azúcar de vainilla

10 GRAMO

Preparación

Paso 1

Vierte el kéfir en un bol y añade los huevos. Mezcla todo bien.

Paso 2

Añade 200 g de azúcar, levadura química, azúcar de vainilla y una pizca de sal a la mezcla resultante. Mezcla bien.

Paso 3

Añade la harina poco a poco a la mezcla, revolviendo constantemente. La masa final debe tener la consistencia de una crema espesa.

Paso 4

Engrasa el recipiente de la multicocina con un poco de mantequilla. Esto asegurará que la charlotte se desprenda fácilmente de los lados.

Paso 5

Espolvorea el fondo del tazón con azúcar. Esto ayudará a crear una hermosa corteza caramelizada en el pastel.

Paso 6

Lava las manzanas, quítales el corazón y córtalas en gajos pequeños. Colócalas en el fondo del bol y espolvorea un poco de azúcar por encima.

Paso 7

Verter la masa sobre las manzanas y hornear en una olla multicocina en el programa “Hornear” durante 45 minutos.

Paso 8

Una vez finalizado el programa, retira la tarta del multicooker, déjala enfriar unos minutos y ¡estará lista para servir!

Una receta en vídeo similar: Pastel de manzana con kéfir en olla de cocción lenta

La tarta Charlotte es uno de los tipos de tarta más populares. Es apreciada no solo por su facilidad de preparación, sino también por sus ingredientes mínimos. Este postre se puede preparar de varias maneras.

La autora del canal "Cascada de Recetas de Irina" comparte su versión de la charlotte. Esta receta es única porque no lleva huevos ni levadura química. Aun así, la tarta queda increíblemente tierna y esponjosa. El secreto está en preparar una masa especial, hecha con kéfir y sémola.

Respuestas a preguntas frecuentes

¿Cómo hacer una charlotte esponjosa?

El secreto para una charlotte esponjosa no es añadir polvo de hornear, sino batir los huevos. También es importante mezclar bien la mezcla de huevos con la harina para evitar que se asiente. Si te preocupa que el pastel no suba, añade un poco de kéfir a la masa.

¿Cómo puedes diversificar el sabor de Charlotte?

La Charlotte es un postre delicioso por sí sola, pero no a todos les gusta su preparación clásica. Para realzar su sabor, puedes usar otras frutas y bayas, nueces y pasas como relleno, no solo manzanas. La canela, la vainilla y la nuez moscada le darán aún más sabor.

¿Con qué acompañar la tarta de manzana?

Charlotte de manzana Se puede servir con té como postre independiente, espolvoreado con azúcar glas. También se puede añadir una bola de helado; esto no solo realzará la apariencia del postre, sino que también le dará un sabor más interesante.

Ya has visto que hacer una charlotte no es nada difícil. Solo sigue las instrucciones y todos los pasos, y seguro que tendrás una tarta de manzana esponjosa, fragante y deliciosa. ¡Hazla conmigo y comparte esta receta!

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