Charlotte de manzana con mantequilla: receta paso a paso con fotos

Me emociona compartir con ustedes una receta de tarta de manzana esponjosa y sabrosa. Es tan deliciosa que les encantará. La masa dulce y esponjosa combina a la perfección con la manzana suave y ligeramente ácida, evocando una explosión de emociones con cada bocado.

Valor nutricional por porción

169 kcal

Proteínas: 1,8 gramos
Grasas: 2,7 gramos
Carbohidratos: 34 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 50 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Aunque la receta de la Charlotte es bastante sencilla, es tan satisfactoria como un postre complejo. Por eso es tan popular y codiciada desde hace tantos años. Apareció por primera vez en 1814 y sigue siendo un postre favorito tanto para niños como para adultos.

Esta receta no se puede llamar clásica, porque masa se está preparando Con mantequillaLe da a la charlotte su ternura y un sabor cremoso único. Además, la hace mucho más suave. No te preocupes si la mantequilla afecta la esponjosidad de la masa. ¡Bate bien los huevos y tendrás un postre esponjoso!

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

3 piezas
Leche

180 ml
Manteca

80 GRAMO
Azúcar

150 GRAMO
Harina

300 GRAMO
Levadura en polvo

1 cucharadita
manzanas

3 piezas

Preparación

Paso 1

Casca los huevos en un recipiente hondo y limpio. Agrega el azúcar y bate con una batidora hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Es importante batir bien la mezcla, ya que esto determinará la esponjosidad del pastel.

Paso 2

Derrite la mantequilla en el microondas o al baño maría. Viértela junto con la leche en la mezcla de huevo. Mezcla bien.

Paso 3

Añade la harina y la levadura química a la mezcla. Amasa hasta obtener la consistencia de una crema espesa.

Paso 4

Prepara las manzanas. Lávalas, pélalas y quítales el corazón. Luego, córtalas en trozos pequeños.

Paso 5

Añade las manzanas a la masa y mezcla todo bien para distribuir uniformemente los trozos de fruta.

Paso 6

Engrasa el molde con aceite vegetal. Esto evitará que el pastel se pegue a los lados y al fondo. Luego, vierte la masa en el molde y alísala.

Paso 7

Coloque la tarta en un horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos.

Paso 8

Saca el pastel, déjalo enfriar y espolvoréalo con azúcar glas. ¡Listo un postre delicioso!

Receta en vídeo similar: Tarta de manzana con mantequilla

La charlotte de manzana es conocida y apreciada en todo el mundo. Este delicioso postre es increíblemente popular, y eso se debe a su facilidad de preparación. Prepararla en casa no requiere hacer muchas compras. Seguro que los ingredientes se encuentran en todos los hogares.

La autora del canal, "Alina FooDee", comparte su versión de la tarta Charlotte. Explica cada paso de la creación del postre y también demuestra cómo decorarlo a la perfección.

Diseño y presentación

Hay muchas maneras de decorar una charlotte, pero la más sencilla y común es espolvorear la parte superior con azúcar glas. Esto no solo mejorará su aspecto, sino también su sabor. Además del azúcar glas, también puedes usar ralladura de limón, coco rallado o almendras fileteadas.

Antes de servir, decora la charlotte de manzana con una ramita de menta fresca y aromática o unas bayas. Una bola de helado cremoso complementa a la perfección el sabor de la charlotte, dándole un toque de intensidad.

Consejo

Antes de añadir las manzanas a la masa, mézclalas con canela molida, nuez moscada o cardamomo. Esto no arruinará el sabor del pastel; de hecho, le dará un toque más picante. Si te gustan los postres originales, prueba a añadir una pizca de jengibre o pimienta molida a la fruta. Pero ten cuidado de no excederte, o arruinarás el pastel.

Esta fragante y ligera charlotte deleitará a tu familia e invitados. ¡Sigue esta receta y verás que el pastel de manzana es un postre increíblemente delicioso y dulce que simplemente se derrite en la boca!

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