Charlotte de ciruelas: Receta al horno + 8 fotos paso a paso

Durante la temporada de ciruelas, ¡no te puedes perder una charlotte de ciruelas! ¡Está deliciosa! Este pastel es tan sabroso y jugoso que sin duda querrás prepararlo una y otra vez. Sobre todo porque se prepara en muy poco tiempo.

Valor nutricional por porción

232 kcal

Proteínas: 13 gramos
Grasas: 10 gramos
Carbohidratos: 1 gramo

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 50 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

De receta clásica La charlotte de ciruelas solo se diferencia en su relleno. Está hecha sin manzanas, pero es increíblemente apetitosa y sabrosa. Las ciruelas tienen una acidez única que combina a la perfección con la masa dulce y delicada.

Cualquiera puede preparar esta sencilla receta. No requiere conocimientos ni habilidades culinarias especiales. Solo necesitas preparar todos los ingredientes, seguir las instrucciones cuidadosamente y cocinar con cariño. ¡Seguro que triunfas! lozano y deliciosos productos horneados.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Ciruela

500 GRAMO
Levadura en polvo

1 cucharadita
Vainilla

10 GRAMO
Huevo C1

4 piezas
Azúcar

180 GRAMO
Harina

200 GRAMO

Preparación

Paso 1

Casca los huevos en un bol hondo. Mézclalos con el azúcar y bate hasta que la mezcla quede esponjosa. Es importante usar huevos fríos para que se batan mejor.

Paso 2

Añade el polvo para hornear, la vainilla y la harina a la mezcla de huevo y azúcar. Tamízala primero para eliminar los grumos. Remueve.

Paso 3

Lavar las ciruelas, quitarles el hueso y cortarlas por la mitad.

Paso 4

Engrase el molde para hornear con mantequilla y espolvoree con almidón para que la charlotte terminada se pueda retirar fácilmente de él.

Paso 5

Vierta la masa en la sartén y alise.

Paso 6

Coloque las ciruelas encima de la masa, presionándolas ligeramente.

Paso 7

Coloque la tarta en un horno precalentado a 180 grados centígrados y hornee durante aproximadamente 20-30 minutos.

Paso 8

Saca el postre del horno y déjalo enfriar durante 10 minutos. Luego, desmolda y decora con azúcar glas.

Receta en vídeo similar: Charlotte de ciruelas

La Charlotte se puede preparar no solo con manzanas, sino también con muchas otras frutas y bayas. Especialmente delicioso Esta tarta está hecha con ciruelas. Es muy, muy fácil de hacer.

Para preparar este postre en casa, no te pierdas este video de la autora del canal "VKUSNO VSE" (TODO DELICIOSO). En su video, comparte una receta detallada para crear un delicioso pastel cuyo aroma cautivará a cualquiera que lo huela. Gracias a los secretos especiales de la autora, este pastel queda increíblemente suave, jugoso y tierno.

¿Cómo comprobar si Charlotte está lista?

En promedio, 40 minutos son suficientes para hornear una charlotte. Sin embargo, este tiempo puede variar, ya que cada cocinero prepara esta tarta de forma diferente. Algunos la hornean a temperaturas más altas, otros usan moldes estrechos pero altos, mientras que otros usan moldes anchos y planos. Por ello, el tiempo de cocción final varía.

Por eso es importante saber cómo comprobar si tu pastel está listo. Es facilísimo. Solo necesitas un palillo o una brocheta de madera. Pincha el pastel con él y comprueba si sale seco o con trocitos de masa cruda. Si el palillo sale limpio, la charlotte está completamente horneada y lista para comer. Si no, déjala en el horno un poco más.

Consejo

En esta receta, usé ciruelas con piel. Sin embargo, no a todos les gusta el sabor de la piel en el pastel. Por lo tanto, puedes quitarles la piel fácilmente. Para ello, toma las ciruelas y sumérgelas en agua caliente durante 3 minutos. Luego, sácalas y sumérgelas en agua fría durante el mismo tiempo. ¡Listo! La piel se desprenderá fácilmente de las ciruelas.

Si aún no estás seguro de si te gustará el sabor de este postre, prepáralo una vez. ¡Te garantizo que se convertirá en un clásico en tu cocina!

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