Charlotte al horno con manzanas congeladas: receta + 7 fotos paso a paso

La Charlotte es una tarta muy popular, tradicionalmente hecha con manzanas aromáticas. Es deliciosa y esponjosa, y su aroma impregna la cocina al instante. Hoy les comparto una receta de tarta que se puede hacer con manzanas congeladas.

Valor nutricional por porción

193 kcal

Proteínas: 8 gramos
Grasas: 6 gramos
Carbohidratos: 35 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

La tarta de manzana congelada tiene un sabor prácticamente idéntico a su versión clásica, lo que hace que sea fácil de preparar en invierno cuando no tienes ganas de ir a la tienda a comprar fruta fresca. Descongelar manzanas Antes de preparar el postre no es del todo necesario.

Este manjar se puede hornear en dos versiones: con trozos de fruta congelados o descongelados. La diferencia de sabor es imperceptible, y el postre solo difiere en la consistencia. Las manzanas descongeladas dan como resultado un pastel más líquido, mientras que la fruta congelada resulta más denso y esponjoso.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

5 piezas
Azúcar

230 GRAMO
Harina

300 GRAMO
manzanas congeladas

500 GRAMO
Azúcar de vainilla

10 GRAMO
Manteca

10 GRAMO

Preparación

Paso 1

Prepara el molde. Engrásalo con mantequilla para que el postre se despegue fácilmente del fondo y los lados después de hornearlo.

Paso 2

Vierte las manzanas congeladas en la sartén y espolvoréalas con azúcar de vainilla por encima.

Paso 3

Casca los huevos en un bol hondo y añade el azúcar. Bate con una batidora a alta velocidad hasta que la mezcla quede esponjosa. Es importante que la mezcla blanquee y duplique su volumen. Esto asegurará que el pastel quede esponjoso.

Paso 4

Tamiza la harina para eliminar todos los grumos. Añádela a la mezcla de huevo y azúcar y remueve.

Paso 5

Vierta la masa sobre las manzanas y alise.

Paso 6

Coloque la tarta en un horno precalentado a 180 grados para hornear durante 35-40 minutos.

Paso 7

Después de hornear, apague el horno y deje reposar el pastel durante 15 minutos. Esto evita que se desmorone por el cambio repentino de temperatura. Luego, desmolde, deje enfriar a temperatura ambiente y córtelo en porciones.

Receta en vídeo similar: Tarta de manzana congelada

La Charlotte es una tarta popular en casi todas las familias. Sin embargo, se puede preparar no solo con fruta fresca, sino también congelada.

Para preparar productos horneados aromáticos y deliciosos en casa, mira los videos del canal "La Cocina de Julieta". Tarta de manzana Esta receta queda simplemente increíble. Tiene una corteza ligeramente crujiente y una textura tierna y suave por dentro. ¡Esta sencilla charlotte es el acompañamiento perfecto para una merienda casera!

Respuestas a preguntas frecuentes

¿Por qué el pastel Charlotte se quema por fuera pero no se hornea por dentro?

Esto puede ocurrir si la temperatura de horneado es demasiado alta. Si el postre se quema pero no está bien horneado, simplemente reduzca la temperatura y asegúrese de precalentar el horno. Esto garantizará que su pastel quede perfectamente horneado y esponjoso.

¿Qué manzanas son las mejores para usar en Charlotte?

La tarta Charlotte se puede preparar con cualquier manzana. Lo importante es cortarlas antes de congelarlas. Sin embargo, si quieres una tarta con un sabor perfecto, te recomiendo congelar frutas con un sabor ácido característico.

¿Por qué el pastel no queda esponjoso?

La razón principal es que los huevos no están bien batidos. Si no sabes cómo hacerlo, simplemente añade un poco de polvo para hornear o bicarbonato de sodio mezclado con vinagre a la masa.

Preparar una charlotte de manzana es facilísimo. ¡Prueba esta receta en casa y cuéntame el resultado!

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