Charlotte con manzanas y canela en olla de cocción lenta

Casca los huevos en un tazón grande y hondo, luego agrega la vainilla y el azúcar. Bate durante aproximadamente 1 minuto a velocidad baja y luego aumenta a alta. Continúa batiendo hasta que la mezcla quede esponjosa.

Añade la harina tamizada y mezcla con una batidora hasta obtener una masa suave y homogénea sin grumos.

Corta las manzanas peladas en rodajas y añádelas a la masa. Mezcla suavemente con movimientos ascendentes.

Engrase el fondo y los lados del recipiente multicocina con mantequilla, extendiéndola uniformemente sobre la superficie. Espolvoree con pan rallado e incline la olla de lado a lado para asegurar que el pan rallado se adhiera uniformemente a la superficie engrasada.

Extiende un poco de masa sobre la superficie, alísala y espolvorea con canela. Continúa alternando capas hasta que se acaben los ingredientes.

Coloque el recipiente en la multicocina y cocine en la función "Hornear" durante 60-65 minutos, que es la máxima potencia. Luego, hornee durante 20-25 minutos más, aumentando el tiempo, con la tapa cerrada. Compruebe el punto de cocción con un palillo.

La charlotte de manzana y canela en la olla de cocción lenta está lista. Déjala enfriar hasta que se seque y retírala con una espátula de silicona. Colócala en un plato ancho y espolvorea con azúcar glas o decora con otros ingredientes al gusto.