Charlotte de manzana y canela: Receta al horno + 10 fotos paso a paso

Con la llegada del otoño, apetece consentir a tus seres queridos con un postre especial y delicioso. Y durante la temporada de manzanas, la tarta Charlotte se convierte en el postre más popular. No es de extrañar, ya que su elaboración es muy sencilla y los ingredientes están fácilmente disponibles en cualquier cocina.

Valor nutricional por porción

203 kcal

Proteínas: 9 gramos
Grasas: 7 gramos
Carbohidratos: 26 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora
Tiempo en la cocina: 30 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Los chefs saben que si agregar Añade canela al pastel de manzana; quedará increíblemente picante y aromático. Hoy podrás elegirlo tú mismo. receta sencilla Delicia legendaria, aprende todos los consejos y trucos necesarios y obtén las instrucciones más detalladas sobre cómo preparar el postre. Así podrás... Charlotte de manzana esponjosa, que se convertirá en una auténtica decoración de la mesa.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

3 piezas
Leche condensada

3 cucharada
Azúcar

90 GRAMO
Harina

130 GRAMO
Soda

0.5 cucharadita
Zumo de limón

1 cucharada
Manzana

3 piezas
Manteca

1 cucharadita
Canela (molida)

al gusto

Preparación

Paso 1

Casca los huevos en un bol. Es mejor usar huevos a temperatura ambiente, ya que así el pastel quedará más esponjoso.

Paso 2

Añade azúcar y leche condensada a los huevos.

Paso 3

Bate todo con una batidora hasta que la mezcla quede más ligera.

Paso 4

Disuelve el bicarbonato de sodio en jugo de limón y vierte esta mezcla sobre los huevos. Puedes usar vinagre en lugar de jugo de limón.

Paso 5

Tamiza la harina en un recipiente con los huevos y amasa la masa.

Paso 6

Cortar las manzanas en rodajas.

Paso 7

Cubre un molde para hornear con papel pergamino y engrásalo con mantequilla.

Estos sencillos pasos te ayudarán a retirar fácilmente el pastel terminado del molde más tarde.

Paso 8

Coloque las manzanas en el fondo de la sartén y espolvoréelas con canela.

Paso 9

A continuación, vierte la masa preparada sobre las manzanas y coloca la tarta en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.

Paso 10

Deje que el pastel terminado se enfríe a temperatura ambiente y espolvoree canela por encima.

Receta en vídeo similar: Tarta de manzana y canela

Si buscas la receta de charlotte de manzana más fácil y rápida, mira este video. El autor describe cada paso a detalle, lo cual es especialmente útil para cocineros principiantes y les ayudará a evitar errores.

La autora del canal "Soy Anfitriona" compartió todos los detalles de la preparación del bizcocho. Siguiendo estas instrucciones, obtendrás un pastel de manzana tierno y esponjoso. El glaseado ligero de crema agria le dará un toque especial, y también encontrarás una receta detallada en el video.

Respuestas a preguntas frecuentes

¿Qué manzanas son mejores para Charlotte?

Opte por manzanas firmes y ácidas. Las manzanas dulces pueden endulzar demasiado el pastel, mientras que las blandas afectarán negativamente la textura del postre.

¿Por qué no se levantó la charlotte?

Al hornear la charlotte, procura no abrir el horno. Además, deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente para que quede esponjosa y tersa.

¿Cómo saber si la charlotte está lista?

Los cocineros caseros con experiencia siempre usan un palillo o cualquier otro pincho de madera para este propósito. Perfore el centro del pastel. Si el palillo sale húmedo, la charlotte aún no está lista.

Consejos

Si no tienes mantequilla, puedes usar aceite vegetal para engrasar el molde. En este caso, elige variedades sin olor.
Los moldes de silicona son los mejores para hornear Charlotte, ya que no requieren papel pergamino y el pastel terminado es fácil de quitar.
Si sigues una dieta sin gluten, sustituye la harina de trigo por harina de trigo sarraceno, de avena, de almendras, de arroz, etc.

No dejes para después preparar tu postre favorito. ¡No olvides deleitar a tus seres queridos con esta charlotte y deja tu opinión sobre la receta que elegiste en los comentarios!

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