Charlotte de manzana y pasas: Receta al horno + 7 fotos paso a paso

¿Qué mejor para principios de otoño que una fragante y deliciosa charlotte casera hecha con manzanas frescas? Sobre todo si la preparas con pasas dulces. Esta tarta es facilísima de preparar con una receta sencilla y de confianza, que me complace compartir hoy con ustedes.

Valor nutricional por porción

238.1 kcal

Proteínas: 6,5 gramos
Grasas: 5,5 gramos
Carbohidratos: 49,1 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 55 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Preparar esta charlotte requiere muy poco tiempo e ingredientes. Se prepara en solo una hora con manzanas, azúcar, huevos, pasas y harina. Lo mejor es que cortar la fruta y preparar la masa no toma más de 20 minutos, y el resto del tiempo se hornea.

La charlotte de manzana tiene un aroma y sabor únicos. Su masa suave y tierna combina a la perfección con manzanas ligeramente ácidas. Las pasas hacen que esta combinación sea aún más interesante y deliciosa. Si aún no has hecho una tarta de manzana con uvas pasas, ¡reúne los ingredientes y empieza a crearla conmigo!

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

3 piezas
Azúcar

60 GRAMO
Harina

120 GRAMO
Levadura en polvo

2 cucharadita
Manteca

80 GRAMO
manzanas

5 piezas
Pasa

100 GRAMO

Preparación

Paso 1

Casca los huevos en un bol hondo y limpio. Agrega el azúcar y bate con una batidora a alta velocidad hasta que la mezcla esté espesa y pálida. Batir los huevos asegurará la esponjosidad del pastel, por lo que es importante que la mezcla suba bien.

Paso 2

Mezcla la harina con la levadura química. Tamiza todo para eliminar los grumos. Añade la mezcla de huevo y azúcar y remueve.

Paso 3

Derrite la mantequilla al baño maría o en el microondas. Luego, añade la masa y remueve. Esto hará que el pastel quede más suave.

Paso 4

Lava las manzanas, pélalas y quítales el corazón. Córtalas en trozos medianos. Para evitar que se oscurezcan, puedes rociarlas con jugo de limón.

Paso 5

Añade las pasas a las manzanas y mezcla todo bien.

Paso 6

Combine las manzanas y las pasas con la masa de tarta y mezcle.

Paso 7

Vierta la masa en el molde y hornee en horno precalentado a 180 °C durante 30-35 minutos. Luego, retire la charlotte del horno, deje enfriar a temperatura ambiente y sirva.

Receta en vídeo similar: Delicada charlotte de manzana con pasas

Lozano Esta ligera charlotte de manzana es una delicia para cualquier mesa. Se puede preparar sencillamente para una merienda familiar o servir como postre principal en una cena festiva.

Para conseguir una tarta de manzana perfecta, necesitas seguir una receta de eficacia comprobada. La autora del canal "Just About Food" comparte esta receta con sus espectadores. Gracias a las detalladas instrucciones, cualquiera puede recrear este postre en casa. ¡Simplemente sigue todos los pasos al pie de la letra y te garantizamos un resultado perfecto!

Respuestas a preguntas frecuentes

¿Por qué no subió el pastel?

Podría haber varias razones. Primero, no batiste bien los huevos. No se airearon lo suficiente y la masa no subió. Segundo, se abrió la puerta del horno mientras se horneaba la charlotte. El cambio repentino de temperatura podría haber provocado que la tarta se hundiera y no subiera.

¿Cómo preparar un molde para hornear?

Esto es muy sencillo. Engrasa el molde con mantequilla y espolvorea harina o sémola por encima. Esto evitará que la charlotte se pegue a los lados y será más fácil de desmoldar. También puedes usar papel vegetal para evitar que se queme.

¿Cómo comprobar si Charlotte está lista?

Para ello, usa una brocheta de madera para pinchar el pastel. La brocheta debe salir limpia, sin restos de masa cruda. Puedes usar un palillo en lugar de la brocheta.

Ya has aprendido todos los detalles para preparar un esponjoso y delicioso pastel de manzana en casa. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus seres queridos con deliciosos postres horneados!

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