Tarta Charlotte de manzana sin crema agria ni kéfir: Receta + 8 fotos paso a paso

Hoy quiero compartir con ustedes una receta clásica de una deliciosa charlotte de manzana. ¡Este postre delicado, ligero y aromático se deshace en la boca! Con solo un bocado, seguro querrán otro.

Valor nutricional por porción

194 kcal

Proteínas: 5 gramos
Grasas: 4 gramos
Carbohidratos: 26 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Esta receta es única porque no lleva crema agria ni kéfir. Para preparar esta charlotte, solo necesitarás manzanas, huevos, harina y azúcar. Estos ingredientes sencillos y económicos crean un plato exquisito, delicioso e increíblemente hermoso que sin duda será el plato estrella de tu mesa navideña.

El pastel Charlotte no necesita mucha decoración. Una pizca de azúcar glas por encima es suficiente para servirlo a la perfección. Pero si quieres darle un toque más picante, añade una bola de helado de vainilla. Esta combinación sin duda impresionará a tus invitados y no dejará a nadie indiferente.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Manzana

4 piezas
Huevo C1

5 piezas
Harina

200 GRAMO
Azúcar

100 GRAMO
Azúcar de vainilla

10 GRAMO
Levadura en polvo

1 cucharadita
Sal

1 pellizco

Preparación

Paso 1

Casca los huevos en un bol y añade el azúcar. Bate bien hasta que la mezcla suba de volumen. Esto hará que el pastel quede más esponjoso.

Paso 2

Añade todos los ingredientes secos a la mezcla resultante. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la harina poco a poco a través de un colador para evitar grumos en la masa.

Paso 3

Deja reposar la masa. Mientras tanto, prepara las manzanas. Lávalas y córtalas en trozos medianos.

Paso 4

Vierta 1/3 de la masa terminada en el molde de manera que cubra completamente el fondo.

Paso 5

Coloque todas las manzanas encima de la masa.

Paso 6

Vierte la masa restante sobre todo, distribuyéndola uniformemente.

Paso 7

Metemos la charlotte en el horno, precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30-40 minutos. Evite abrir la puerta del horno durante la cocción, ya que esto podría hacer que el pastel se hunda.

Paso 8

Sacamos la charlotte del horno y la decoramos con azúcar glas.

Una receta en vídeo similar: Tarta Charlotte sin crema agria y kéfir con manzanas

La charlotte de manzana es un postre sencillo y delicioso, increíblemente rápido y fácil de preparar. Su corteza crujiente combina a la perfección con la esponjosa masa, creando una experiencia deliciosa en cada bocado.

Si buscas una receta clásica para este increíble postre, no te pierdas este video de Tatiana, creadora del canal "Tanya Shpilko". Con instrucciones detalladas de cada paso, incluso un principiante puede preparar este sencillo postre. En su video, comparte sus secretos para que este plato quede increíblemente ligero y delicioso.

Respuestas a preguntas frecuentes

¿Qué manzanas son las mejores para usar en Charlotte?

El bizcocho para la charlotte debe ser dulce y esponjoso, y las manzanas deben ser ligeramente ácidas. Elija variedades verdes con pulpa firme. Las manzanas Antonovka, Ranet y Simirenko son ideales.

¿Cómo diversificar el sabor de una tarta?

El sabor de la charlotte de manzana se puede cambiar fácilmente añadiendo canela, fruta confitada, pasas y diversas bayas.

¿Necesitas pelar manzanas?

En esta receta, no pelé las manzanas. Sin embargo, si no te gusta la cáscara del pastel, puedes pelarla fácilmente. Esto no afectará la textura del pastel, pero lo hará más delicado.

¿Se puede sustituir el azúcar por otro ingrediente?

Dado que el azúcar es muy calórico, quienes cuidan su peso y su dieta se hacen esta pregunta. El azúcar se puede sustituir fácilmente por ingredientes más saludables y bajos en calorías. Se puede usar miel, jarabe de arce, melaza o stevia.

Consejo

Para evitar que el pastel se queme o se pegue a los lados, elige moldes de silicona. Si no tienes uno a mano, no te preocupes. Engrasa un molde normal con mantequilla y espolvorea un poco de harina por encima. Esto ayudará a que la masa se adhiera a la harina durante el horneado y se despegue fácilmente de los lados.

El pastel de manzana es un postre fantástico, donde la masa dulce y ligera combina a la perfección con una manzana suave y ligeramente ácida. Seguro que te encantará no solo en verano, sino también en las frescas noches de invierno cuando se te antoje algo delicioso. ¡Prueba esta receta y disfruta del resultado!

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