Charlotte de manzana sin levadura en el horno
Esponjosa, fragante, asequible e increíblemente deliciosa, la Charlotte de manzana es la solución perfecta para cualquier cocinero casero que quiera preparar una tarta rápida para la merienda en tan solo media hora. Siempre es rápida y económica: la masa de bizcocho se prepara en diez minutos y solo necesitas unos pocos ingredientes.
- Proteínas: 13 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 1 gramo
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
- Número de porciones: 8
El sello distintivo de una charlotte clásica perfecta es una masa aireada, tierna y esponjosa que se deshace en la boca. Este efecto se puede lograr con huevos bien batidos y levadura química. Si sigues la receta, la masa crecerá de maravilla: se volverá elástica, suelta y esponjosa. Si no tienes levadura química en la cocina, ¡no hay problema!
Hoy les comparto una receta sencilla y fácil de hacer para un pastel Charlotte sin levadura. Incluso sin el volumen extra, el pastel queda increíblemente ligero y esponjoso. ¡Anímense a preparar este delicioso pastel en casa!
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manzanas3 piezas
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Huevo C14 piezas
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Azúcar200 GRAMO
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Harina160 GRAMO
Para preparar la charlotte, empieza con las manzanas. Lava bien las manzanas, ya que la receta las pide con cáscara. Córtalas en cuartos, quítales el corazón y córtalas en cubos pequeños o rodajas finas, al gusto.
Engrasa generosamente el fondo y los lados de un molde para hornear con mantequilla ablandada y coloca las manzanas. Si no tienes mantequilla, usa aceite vegetal sin sabor o forra el molde con papel vegetal.
En un recipiente limpio, combine los huevos y el azúcar. Bata de 3 a 4 minutos hasta obtener una mezcla esponjosa y blanca.
Tamiza la harina de trigo y añade la mezcla de huevo. Revuelve suavemente la masa con una espátula hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
Vierta la masa sobre las manzanas en el molde, nivelando la superficie del pastel.
Coloque la charlotte en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 30-35 minutos. Unos minutos antes de que esté completamente cocida, encienda la convección para asegurar un bonito dorado.
Coloca la charlotte boca abajo en un plato. Antes de servir, espolvorea ligeramente la superficie con azúcar glas. ¡Listo!
Receta en vídeo similar: Tarta de manzana sin levadura
Natalia Bulochka te enseñará a preparar una charlotte de manzana inigualable sin un gramo de levadura química ni bicarbonato. Encontré una receta maravillosa y sencilla de una tarta que me encanta en su blog culinario de YouTube.
Aunque la receta no incluye ingredientes para darle volumen a la masa, la charlotte queda increíblemente esponjosa, aireada y suave. ¿Cómo se hace? ¡Con un toque de magia, sin trampas! Un solo secreto práctico que hará que tu bizcocho quede increíblemente esponjoso. ¡Natalia te ofrece la receta más fácil y rápida que cualquiera puede hacer! ¡Seguro que tú también puedes!
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La charlotte es un plato perfecto para cuando tienes invitados. Es increíblemente fácil de preparar con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir, y siempre está lista en media hora. Sin embargo, si quieres impresionar a tus invitados con tu destreza culinaria, prueba a preparar esta charlotte en el microondas. En solo 15 minutos, tendrás un acompañamiento delicioso para tu té.
La clásica charlotte de manzana es quizás una de las tartas más fáciles de preparar. Además, siempre puedes omitir algún ingrediente o sustituirlo por otro: el resultado casi siempre será delicioso.
- 1 hora
- 186 kcal
- 6624
- 1 hora 15 minutos
- 277,3 kcal
- 416
- 45 minutos
- 193,5 kcal
- 3601
- 1 hora 10 minutos
- 197,7 kcal
- 3633
- 1 hora
- 240,8 kcal
- 1753
- 50 minutos
- 191 kcal
- 3093
- 50 minutos
- 226,8 kcal
- 5640
- 1 hora 10 minutos
- 270,3 kcal
- 531