Charlotte de cerezas en el horno
La Charlotte de cerezas es el postre perfecto para el verano, cuando las bayas maduras y jugosas se consiguen fácilmente en cualquier tienda. Sin embargo, esta exquisitez se puede hornear en cualquier época del año. La clave está en conocer algunos secretos para prepararla, ¡que con gusto comparto contigo en esta sencilla receta!
- Proteínas: 3,7 gramos
- Grasas: 15,7 gramos
- Carbohidratos: 30,4 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Una receta sencilla.
- Número de porciones: 12
Receta clásica Para preparar la charlotte se usan manzanas. Pero he preparado una versión alternativa de este postre, con cerezas aromáticas como relleno. Esta versión de charlotte sin duda sorprenderá a tus invitados y familiares, convirtiéndose en el momento culminante de la velada.
Para preparar la Charlotte, necesitamos unos pocos ingredientes: huevos, azúcar, harina y cerezas. Gracias a la facilidad con la que se consiguen los ingredientes, cualquiera puede permitirse preparar esta deliciosa delicia. Sin duda, alegrará cualquier celebración y te permitirá experimentar una auténtica felicidad con cada bocado.
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Huevo C14 piezas
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Azúcar200 GRAMO
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Harina140 GRAMO
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Sal1 pellizco
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Azúcar de vainilla10 GRAMO
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Cereza450 GRAMO
Lava las cerezas y deshuesalas. La forma más fácil de hacerlo es con un alfiler o una pajita.
Separa las yemas de las claras. Vierte las claras en un bol, añade una pizca de sal y bate hasta que queden esponjosas. Es importante usar un bol seco y limpio, ya que incluso una gota de agua puede impedir que las claras se monten.
Añade gradualmente el azúcar a las claras, una cucharada a la vez, batiendo constantemente. Finalmente, añade el azúcar de vainilla y mezcla todo.
Añade las yemas a la mezcla resultante y mezcla todo bien.
Tamiza la harina en dos etapas y mézclala con cuidado con una espátula para conservar la mayor cantidad de aire posible.
Forra un molde para hornear con papel vegetal. Vierte la masa y alísala.
Coloque las cerezas encima de la masa.
Horneamos la tarta en un horno precalentado a 170ºC durante 40-45 minutos.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar. Después, puedes decorarlo con azúcar glas y cortarlo en porciones.
Receta en vídeo similar: Charlotte con cerezas congeladas
Cereza pastel Es muy rápido y fácil de preparar. A pesar de lo simple que es, queda increíblemente delicioso. lozano, gentil y deliciosoEste postre será un verdadero punto culminante en cualquier mesa festiva. Y lo más importante, satisfará los deseos no solo de los niños, sino también de los adultos.
Preparar Puedes preparar fácilmente una charlotte de cerezas con esta videoreceta del autor del canal "Cocina de una Ama de Casa Incompetente". Gracias a ella, seguro que conseguirás un postre aromático con un generoso relleno jugoso. Es fácil. hacer no sólo en verano cerezas frescas, pero también en invierno, utilizando bayas congeladas.
Para asegurar que la tarta se hornee completamente, suba y no se desmorone, es importante no abrir la puerta del horno durante la cocción. Un cambio repentino de temperatura puede provocar que la charlotte no solo no suba, sino que tampoco se hornee completamente en el centro.
Es fácil comprobar si una tarta de cerezas está lista. Simplemente pincha la masa con un palillo o una brocheta y retírala. Si no queda masa cruda en la brocheta, la tarta está lista para servir.
La charlotte de cerezas es una excelente alternativa al pastel de manzana. No dudes en experimentar y añadir otras bayas o frutas. ¡Comparte tus resultados en los comentarios!
- 1 hora
- 226 kcal
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