Charlotte con queso crema y manzanas: receta + 8 fotos paso a paso

¿Te encanta la tarta Charlotte? Entonces seguro que te encantará esta versión de la popular tarta. Hoy quiero compartir contigo una receta de un delicioso pastel de queso crema. Realza notablemente el sabor del postre, a la vez que lo hace más delicado.

Valor nutricional por porción

276 kcal

Proteínas: 13 gramos
Grasas: 10 gramos
Carbohidratos: 37 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

El pastel de manzana se empezó a elaborar en el siglo XIX. En aquel entonces, se basaba en la receta del pudín inglés. Hoy en día, la charlotte se puede preparar de muchísimas maneras. La versión clásica se hace con bizcocho o masa sin levadura. Sin embargo, muchos cocineros disfrutan creando postres más originales e interesantes que deslumbrarán a todos sus invitados. Y la charlotte con queso crema es una de esas opciones.

Para cocinar pastel de manzana con queso crema Necesitaremos un conjunto mínimo de ingredientes. Todos los ingredientes necesarios se encuentran fácilmente en cualquier tienda o supermercado. Por lo tanto, cualquiera, sin importar dónde viva, puede preparar esta receta en casa.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Manzana

400 GRAMO
Requesón

200 GRAMO
Harina

250 GRAMO
Levadura en polvo

1 cucharadita
Azúcar

150 GRAMO
Huevo C1

3 piezas
Sal

1 pellizco
Zumo de limón

20 GRAMO

Preparación

Paso 1

Lave, pele y descorazone las manzanas. Córtelas en gajos grandes y rocíelas con jugo de limón para evitar que se oscurezcan.

Paso 2

Combine los huevos con el azúcar y mezcle hasta que quede una masa esponjosa.

Paso 3

Añade sal y queso crema a los huevos. Mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 4

Añade la harina y la levadura química a la mezcla líquida y amasa. Es importante tamizar la harina para asegurar que no queden grumos.

Paso 5

Combine las manzanas con la masa y mezcle.

Paso 6

Forra el molde con papel vegetal. Esto facilitará que la charlotte se desmolde después de hornearla.

Paso 7

Coloca la masa en el molde y extiéndela. Hornea a 180 grados Celsius durante unos 50 minutos.

Paso 8

Saque el pastel, déjelo enfriar y luego desmolde. Corte en porciones y sirva. Espolvoree el pastel con azúcar glas si lo desea.

Receta en vídeo similar: Pastel de requesón y manzana

Esta charlotte de manzana, hecha con masa de requesón, será un complemento maravilloso para cualquier mesa festiva. Deleitará tanto a adultos como a niños, ya que su masa dulce y tierna se deshace en la boca.

Puedes preparar este postre con una receta única del creador del canal "En la Cocina. Un Canal de Recetas". En su video, ofrece a los espectadores instrucciones claras paso a paso y comparte sus secretos para crear esta deliciosa delicia. Para lograr el mismo resultado que la creadora, solo tienes que seguir sus pasos al pie de la letra. Así, incluso un cocinero sin experiencia podrá preparar una Charlotte fragante y esponjosa.

Diseño y presentación

La charlotte de manzana es el postre perfecto tanto para la merienda como para el desayuno. Se puede servir con una taza de té caliente, chocolate caliente o café. También puedes ofrecer a tus seres queridos un vaso de leche fría, zumo o compota. Estas bebidas seguro que encantarán a los más pequeños.

Hay muchas maneras de decorar este pastel. Perfecto para esto:

azúcar en polvo;
ralladura de limón;
hojuelas de coco;
cobertura de caramelo;
leche condensada;
crema de proteína;
crema batida.

Con estos ingredientes y un poco de imaginación, puedes crear un postre espectacular que sin duda será el plato fuerte de cualquier velada. Si lo deseas, puedes hornearlo con sabores como jengibre, clavo, canela o cardamomo. Tus invitados quedarán encantados no solo con su aspecto, sino también con su delicioso aroma.

Esta charlotte de manzana con queso crema es simplemente espectacular, tierna, suave y esponjosa. Así que no dudes en probar esta receta en tu cocina y compartir tus resultados en los comentarios. ¡Que la disfrutes!

Recetas similares