Tarta Charlotte de manzana y requesón al horno: Receta + 10 fotos paso a paso

La Charlotte es un postre que evoca la infancia. A veces añoramos esos días despreocupados en los que mamá o la abuela nos servían este delicioso pastel con el té. Y a día de hoy, sigue siendo un favorito entre las amas de casa de todo el mundo, gracias a su fácil preparación y a los ingredientes que se encuentran en cualquier cocina.

Valor nutricional por porción

114 kcal

Proteínas: 7,7 gramos
Grasas: 2,5 gramos
Carbohidratos: 14,9 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora
Tiempo en la cocina: 15 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Charlotte esponjosa de manzana y cuajada Esta charlotte de cuajada será un verdadero punto culminante en tu mesa navideña. Es tan tierna y esponjosa que eclipsa fácilmente cualquier postre de restaurante. Hoy puedes encontrar tu receta favorita, aprender todos los detalles de su preparación y conocer las opciones de presentación para esta exquisitez. Una vez que prepares esta charlotte de cuajada, se convertirá en un clásico de tus meriendas familiares.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

3 piezas
Azúcar

150 GRAMO
Sal

1 pellizco
Manteca

120 GRAMO
Requesón

250 GRAMO
Harina de trigo

240 GRAMO
Levadura en polvo

1 cucharadita
Manzana

2 piezas

Preparación

Paso 1

Rompa los huevos en un recipiente hondo.

Paso 2

Luego añadimos el azúcar y una pizca de sal.

La sal es necesaria para equilibrar el sabor de los productos horneados.

Paso 3

Batir bien la mezcla de huevo hasta que quede aireada y de color más claro.

Paso 4

Luego, agregue la mantequilla ablandada a la mezcla. Se recomienda sacar la mantequilla del refrigerador con anticipación.

Paso 5

A continuación, añade el requesón. Vuelve a batir todo con una batidora a velocidad media durante 2-3 minutos.

Puedes utilizar requesón de cualquier contenido de grasa.

Paso 6

Tamiza la harina y la levadura química sobre la masa. Luego, bate la mezcla con una batidora a velocidad media durante varios minutos.

Paso 7

Pelar las manzanas y quitarles el corazón, luego cortarlas en trozos medianos.

Paso 8

Coloque la masa preparada en un molde para hornear previamente preparado. Cubra el molde con papel vegetal para facilitar el desmoldado.

Paso 9

Coloque las manzanas encima de la masa y presiónelas. Hornee la charlotte en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante 45 minutos.

Paso 10

Saca la tarta del horno, déjala reposar de 5 a 10 minutos y luego desmolda. Puedes decorar la charlotte a tu gusto si lo deseas.

Receta en vídeo similar: Charlotte de requesón con manzanas

Si te inicias en la cocina y quieres sorprender a tus seres queridos con un postre delicioso, mira este video. Con instrucciones detalladas y una demostración en vivo, seguro que lo harás bien a la primera.

El autor del canal "Cocinando con Tanya" te ofrece paso a paso receta Charlotte de requesón y manzanaEl requesón le da al pastel una textura tierna y esponjosa, y las manzanas le aportan un sabor agridulce. Además, aprenderás un montón de consejos y trucos para preparar la charlotte gracias al autor.

Consejos

Amable pastel con masa de requesón puede cocinar y sin manzanas. Los melocotones o albaricoques también son excelentes para el relleno.
Si desea una consistencia más uniforme para la charlotte, frote el requesón a través de un colador antes de cocinarlo.
Procura no abrir el horno mientras se hornea el pastel para evitar que se hunda. Además, déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente antes de servir para que se estabilice su consistencia.

Diseño y presentación

Charlotte de manzana con requesón Es un postre visualmente hermoso por sí solo. Pero puedes hacerlo aún mejor usando alguna de las opciones de presentación.

Espolvorea con azúcar glas o canela por encima. Esta es la forma más sencilla y común de decorar una charlotte.
Rocía con la cobertura. Puedes elegir tu sirope favorito. También puedes espolvorear con tus frutos secos favoritos.
Con fruta fresca o frutos rojos. Esta opción quedaría especialmente bien con una bola de helado de vainilla.

Elige tu receta favorita y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre. ¡Cuéntanos en los comentarios qué otras recetas te gustaría ver!

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