Charlotte de Frambuesa: Receta al Horno + 8 Fotos Paso a Paso

La Charlotte es el postre perfecto para acompañar el té. Se derrite suavemente en la boca, creando un verdadero remolino de placer. Lo mejor es que se puede preparar con cualquier fruta o baya. Esto te permite experimentar con sabores y sorprender a tus seres queridos con un postre nuevo y exquisito cada día.

Valor nutricional por porción

270.3 kcal

Proteínas: 3,9 gramos
Grasas: 3,8 gramos
Carbohidratos: 38,6 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Hoy quiero compartir con vosotros receta sencilla Charlotte de frambuesa. Gracias a él, el pastel queda... lozanoLigero e increíblemente aromático. Su aroma único se extiende al instante no solo por la cocina, sino por toda la casa. Este postre deleitará tanto a adultos como a niños.

Hay varias maneras de decorar este postre. La más sencilla es espolvorear el pastel con azúcar glas. Si lo deseas, puedes cubrirlo con rodajas de frutos rojos frescos o decorarlo con crema batida. Esto no solo realzará la apariencia de la charlotte, sino que también realzará su sabor.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

3 piezas
Harina

100 GRAMO
Azúcar

100 GRAMO
Frambuesa

100 GRAMO
Sal

1 pellizco

Preparación

Paso 1

Casca los huevos en un recipiente hondo, añade una pizca de sal y bátelos con una batidora eléctrica. Es importante que los huevos suban bien, ya que esto asegurará la esponjosidad del pastel.

Paso 2

Añade poco a poco el azúcar a la mezcla de huevo y bate a alta velocidad.

Paso 3

Añade la harina a la mezcla de huevo y azúcar. Mezcla bien con una espátula, con movimientos ascendentes. Añade la harina poco a poco para que la mezcla se integre mejor sin que pierda su ligereza.

Paso 4

Prepara el molde. Cubre el fondo con papel vegetal siliconado. Es mejor que el papel vegetal normal porque no requiere engrasarlo.

Paso 5

Vierte la mitad de la masa en el molde y extiéndela con una espátula.

Paso 6

Añade unas frambuesas encima de la masa. Cubre las bayas con la masa y añade más frambuesas. Repite este proceso dos veces.

Paso 7

Coloque la charlotte en un horno precalentado para hornear a 180°C durante 50 minutos.

Paso 8

Saca la tarta del horno, déjala enfriar un poco y luego desmolda. ¡Esta fragante charlotte de frambuesa está lista!

Receta en vídeo similar: Charlotte de frambuesa

Preparar la charlotte es rapidísimo. Es totalmente eficiente energéticamente, ya que cortar la fruta y amasar la masa no lleva más de 20 minutos. Esto hace que este exquisito plato sea perfecto para el día a día.

La presentadora del canal "Cocina de Mamá" invita a los espectadores a probar su propia versión de la Charlotte. En lugar de manzanas, usó frambuesas frescas. Esto le dio al postre una textura más jugosa y tierna. Anímate a preparar este postre tú mismo. Siguiendo todos los pasos, seguro que lograrás este delicioso postre.

Consejos

La charlotte se puede preparar no solo con ingredientes frescos, sino también de frambuesas congeladasPara ello, primero es necesario descongelar las bayas para evitar el exceso de humedad en la masa.
Para que el pastel se desmolde fácilmente, engrásalo con mantequilla y espolvorea la superficie con harina. También puedes usar papel vegetal o un molde de silicona.
Es fácil comprobar si la tarta está lista. Pincha un palillo o una brocheta de madera en el postre. Si no queda masa cruda, la charlotte está lista.
Para evitar que la charlotte se hunda durante o después de hornear, no abra la puerta del horno mientras se hornea. Tampoco se recomienda sacar la charlotte del horno inmediatamente. Déjela enfriar durante 10 minutos con el horno apagado antes de sacarla.

Cocina delicioso y con amor. No olvides compartir tus éxitos en los comentarios. ¡Buen provecho!

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