Tarta Charlotte de fresa en olla de cocción lenta: receta de cobertura y capas con fotos paso a paso

Las fresas se echan a perder muy rápido. Y si no quieres... congelar bayas para el inviernoSimplemente hornea una Charlotte fragante. La receta lleva bastantes fresas, pero el aroma y la apariencia de esta vibrante delicia de bayas lo compensan por completo.

Valor nutricional por porción

271 kcal

Proteínas: 4,6 gramos
Grasas: 12,3 gramos
Carbohidratos: 37,9 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora 40 minutos
Tiempo en la cocina: 19 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 6

Receta con fotos paso a paso

Charlotte de fresa en una olla multicocina

Ingredientes

Porciones

Para la prueba:

Huevo C1

3 piezas
Margarina

150 GRAMO
Azúcar

130 GRAMO
Harina

210 GRAMO
Levadura en polvo

1 cucharadita

Para rellenar:

Leche

120 GRAMO
Huevo C1

1 piezas
Azúcar

1 cucharadita

Para relleno y decoración:

Fresa

500 GRAMO
Leche condensada

4 cucharada

Preparación

Paso 1

Batir los huevos con el azúcar hasta que queden suaves y esponjosos.

Paso 2

Añade la margarina cortada en trozos y bate con batidora hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 3

Añade la harina previamente tamizada y la levadura química. Amasa hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Paso 4

Engrase los bordes y el fondo del recipiente multicocina con un trozo de mantequilla y vierta la masa en su interior.

Paso 5

Coloca la mayor parte de las fresas sin tallo y cortadas en rodajas encima. Luego, mezcla la leche, el huevo y el azúcar en un tazón y vierte la mezcla sobre las fresas.

Paso 6

Hornee en modo "Hornear" o "Multicocción" durante 1 hora, luego abra la tapa y deje enfriar la charlotte durante unos 20 minutos. Solo entonces sáquela del horno.

Paso 7

Transfiere la charlotte de fresa a un plato amplio y vierte la leche condensada por encima. Corta el 20% restante de las fresas en rodajas y trozos y dispónlos encima.

Paso 8

La Charlotte de fresa está lista. Deliciosa y aromática, cautivará a todos desde el primer bocado.

Editar la receta

Si prefieres una masa aromática en lugar de un relleno contundente, puedes reducir la cantidad de frutos rojos en la receta. Puedes decorar la charlotte con algo más que fresas y leche condensada. Decoraciones cremosas de crema de mantequilla, mermelada de frambuesa o una bola de helado de plátano serían ideales.

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