Charlotte de fresa: Receta al horno + 7 fotos paso a paso

La Charlotte de Fresa es una tarta deliciosa y aromática, un postre ideal para cualquier época del año. Es tierna, esponjosa y muy jugosa. Comparto una receta estupenda de Charlotte para consentirte a ti y a tus seres queridos.

Valor nutricional por porción

271 kcal

Proteínas: 4,6 gramos
Grasas: 12,3 gramos
Carbohidratos: 37,9 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora
Tiempo en la cocina: 18 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 1

La Charlotte se puede preparar con una variedad de bayas y frutas: manzanas, cerezas, fresas y frambuesas. Una combinación de estas frutas también funciona bien, por ejemplo, horneando con... manzanas y fresas.

Este postre es perfecto para una sencilla merienda familiar y también complementará una mesa festiva. Hornear Charlotte no será difícil. receta clásica Solo contiene cuatro ingredientes principales. Lo ofrezco hoy. hacer horneando de otra manera igualmente sabrosa y exitosa.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Harina

260 GRAMO
Manteca

50 GRAMO
Azúcar

160 GRAMO
Huevo C1

2 piezas
Crema agria 20%

150 GRAMO
Levadura en polvo

1 cucharadita
Soda

0.5 cucharadita
Sal

1 pellizco
Fresas en masa

250 GRAMO
Fresas para la parte superior

200 GRAMO

Preparación

Paso 1

Lave bien las fresas, séquelas ligeramente y retire los tallos. Corte algunas de las bayas en cubos; se usarán en masa, algunos en rodajas - para poner encima.

Paso 2

Combine todos los ingredientes secos: añada polvo para hornear, sal y bicarbonato a la harina. El bicarbonato se usa en masas con ingredientes ácidos, como la crema agria. Sin embargo, el bicarbonato por sí solo no basta para que la masa suba, así que añadimos polvo para hornear.

Paso 3

Combine los huevos y el azúcar y bata a alta velocidad con una batidora hasta que blanquee y doble su volumen. Asegúrese de que todos los ingredientes de esta receta estén a temperatura ambiente.

Paso 4

Derrite la mantequilla en el microondas o al baño maría. Deja enfriar y añade los huevos batidos. Agrega la crema agria. Puedes usar crema agria con más o menos grasa, o yogur en su lugar. Bate bien.

Paso 5

Tamiza los ingredientes secos y mézclalos con la mezcla líquida. Mezcla bien con una cuchara. En este punto, puedes añadir ralladura de limón, vainilla o vainillina a la masa si lo deseas.

Paso 6

En la masa añadir fresasEn cubos. Engrasa un molde para hornear con mantequilla y coloca la masa en él. Coloca las fresas rebanadas encima, presionándolas ligeramente contra la masa.

Paso 7

Hornee a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) durante 40 minutos sin ventilador. Compruebe la cocción con un palillo de madera. Retire la charlotte del molde y deje enfriar. Espolvoree con azúcar glas antes de servir, si lo desea.

Receta en vídeo similar: Charlotte con fresas congeladas

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Siguiente receta sencilla, seguramente obtendrás una fresa deliciosa y aromática. pastel a partir de ingredientes naturales, incluso si nunca has preparado algo así antes.

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Espero que a tus seres queridos les encante prepararles esta receta de Charlotte de fresa. Si ya has probado un postre similar, no olvides compartir tus éxitos e impresiones en los comentarios.

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