Charlotte al horno con manzanas caramelizadas: Receta + 9 fotos paso a paso

La Charlotte con manzanas caramelizadas es un postre espectacular que cautivará a cualquiera que la pruebe. Las manzanas ligeramente ácidas combinan a la perfección con la masa dulce, creando una experiencia deliciosa en cada bocado. Pruébalo una vez y seguro que no podrás resistirte.

Valor nutricional por porción

240.8 kcal

Proteínas: 4,8 gramos
Grasas: 6 gramos
Carbohidratos: 41,6 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Tarta de manzana Es facilísimo de preparar. No requiere mucho tiempo ni habilidades especiales. Solo necesitas paciencia y buen humor, lo que hará que todo el proceso de elaboración del postre sea más fácil, interesante y agradable.

Caramelizar manzanas Hay varias maneras de hacerlo. En esta receta, les muestro la más sencilla. Sin embargo, si no creen que la base quede bien, pueden preparar el caramelo aparte y rociarlo sobre las manzanas. Para ello, tomen 100 g de azúcar y un par de cucharadas de agua. Mezclen todo en una cacerola hasta que esté dorado, removiendo constantemente.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Manzana

500 GRAMO
Harina

160 GRAMO
Azúcar

200 GRAMO
Huevo C1

3 piezas
Manteca

50 GRAMO
Levadura en polvo

10 GRAMO
Sal

1 pellizco

Preparación

Paso 1

Casca los huevos en un bol hondo, añade sal y 160 g de azúcar. Bate con una batidora hasta que la masa quede esponjosa. Debe adquirir un tono blanco y aumentar considerablemente de volumen. Cuanto más batas los huevos en esta fase, más esponjoso quedará el pastel.

Paso 2

Tamiza la harina para eliminar todos los grumos. Mézclala con el polvo para hornear y añádela a la mezcla de huevo y azúcar. Remueve suavemente para que la mezcla quede esponjosa.

Paso 3

Añade mantequilla a la masa y mezcla bien. La mantequilla debe estar derretida primero.

Paso 4

Lava, pela y descorazona las manzanas. Corta dos manzanas en dados y una en rodajas. Estas manzanas se usarán para decorar el postre.

Paso 5

Mezclar los trozos de manzana cortados en cubitos con la masa.

Paso 6

Forre el molde con papel vegetal para que sea más fácil despegar la charlotte de los lados. Vierta la masa en el molde y amásela.

Paso 7

Decora el postre con rodajas de manzana. Espolvorea el azúcar restante sobre la fruta. Esto creará una corteza caramelizada.

Paso 8

Mandamos la tarta a hornear en un horno precalentado a 180 durante 40 minutos.

Paso 9

Saca la charlotte del horno y déjala enfriar un poco. ¡Ya está lista!

Receta en vídeo similar: Tarta de manzana caramelizada

No necesitas ser un experto culinario para preparar tú mismo un delicioso y aromático pastel de manzana. Solo necesitas instrucciones sencillas y claras paso a paso. La creadora del canal "Take and Cook - Bon Appétit" comparte precisamente eso con sus espectadores.

Este video te mostrará cómo preparar un postre esponjoso y ligero en casa. También te mostrará cómo preparar caramelo, que le da un sabor más rico e interesante. Anímate a probar esta receta y disfruta de su increíble aroma dulce.

Consejos

Para Charlotte con manzanas acarameladas Para que sea más aromático, agrégale vainilla, ralladura de limón, coco rallado, clavo o cardamomo. Lo ideal sería preparar esta delicia con canela.
Es mejor elegir manzanas ácidas y firmes para la tarta. Si usas manzanas dulces y jugosas, la tarta quedará no solo demasiado aguada, sino también demasiado empalagosa.
Puedes comprobar si la charlotte está lista con un palillo. Para ello, pincha la tarta y observa el palillo. Si no quedan restos de masa cruda, está completamente lista.
A tarta de manzana Resultó más suave y tierno, puedes agregarle un poco de crema agria.

Almacenamiento

Los productos horneados caseros no duran mucho, especialmente si están hechos con frutas y bayas, ya que se agrian rápidamente. Por lo tanto, la vida útil de los pasteles Charlotte es... manzanas acarameladas La vida útil del pastel es de 4 a 5 días si se conserva refrigerado. Si se deja a temperatura ambiente, solo se puede consumir durante los dos primeros días.

La Charlotte de manzana es el postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Date prisa y prepárala con esta receta y comparte tus increíbles resultados en los comentarios!

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