Charlotte de melón: Receta + 9 fotos paso a paso

La Charlotte es una tarta deliciosa y aromática que encanta tanto a grandes como a pequeños. Se puede preparar con más que solo manzanas o peras. Otras frutas y bayas, como arándanos, cerezas, plátanos e incluso melón, también son excelentes rellenos. Hoy usaremos melón en este increíble postre.

Valor nutricional por porción

201 kcal

Proteínas: 9 gramos
Grasas: 7 gramos
Carbohidratos: 28 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Preparar una tarta Charlotte en casa es muy sencillo. Solo necesitas melón, harina, azúcar, crema agria y polvo para hornear. Estos ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier hogar, lo que facilita la preparación de este exquisito postre a diario.

La tarta Charlotte es el postre perfecto, ideal para cuando llegan invitados inesperados. Es rapidísima de preparar. Preparar la masa toma unos 20 minutos y la tarta se hornea en no más de 40-50 minutos. ¿Quieres aprender todos los secretos? ¡Prepara todos los ingredientes y empieza conmigo!

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

3 piezas
Azúcar

100 GRAMO
CCrea agria

100 GRAMO
Harina

150 GRAMO
Levadura en polvo

4 GRAMO
Melón

300 GRAMO

Preparación

Paso 1

Casca los huevos en un bol y bátelos con una batidora. Batirlos bien es fundamental para que el postre quede esponjoso.

Paso 2

Añade azúcar a los huevos y bate hasta que la mezcla quede esponjosa y suave.

Paso 3

Añade crema agria a la mezcla de huevo y azúcar y mezcla todo bien.

Paso 4

Tamiza la harina para eliminar todos los grumos. Añádela a la masa junto con la levadura química y mezcla.

Paso 5

Engrase el molde para hornear con mantequilla para evitar que el pastel se queme y para que sea más fácil desmoldarlo.

Paso 6

Lavar el melón, pelarlo y cortarlo en rodajas finas.

Paso 7

Vierte la masa en la sartén y alísala. Coloca los trozos de melón encima.

Paso 8

Hornee la tarta a 180 °C durante 40 minutos. Para asegurar una correcta fermentación, el horno debe estar precalentado.

Paso 9

Después de hornear, retira el pastel del horno y déjalo enfriar un poco. Después de 15 minutos, puedes desmoldarlo.

Receta en vídeo similar: Pastel de melón

La Charlotte de melón es bastante diferente de su versión clásica. Las manzanas aportan un sabor ligeramente ácido, mientras que el melón, en cambio, aporta una textura más rica y dulce.

Para preparar tu propia charlotte de melón, mira este video del canal "Obzhora - Recetas Deliciosas". En el video, la mujer comparte sus secretos para preparar una tarta fragante y deliciosa. Si quieres recrear esta receta al pie de la letra, solo sigue las instrucciones cuidadosamente. Así, incluso un cocinero novato podrá preparar su primer pastel casero.

Posibles reemplazos

Debido a su alto contenido de azúcar, este postre es muy dulce y delicioso, pero también alto en calorías. Sin embargo, esta versión de sharlotka no es apta para todos. Si quieres hacerla más saludable, pruébala con miel, jarabe de arce o néctar de agave. El azúcar granulado también se puede sustituir por edulcorantes como eritritol, stevia o fructosa.

Diseño y presentación

Tradicionalmente, la charlotte se sirve en porciones individuales para cada persona. Se espolvorea con azúcar glas y se ofrece a los invitados junto con bebidas calientes como té o café. Si se desea, se puede disfrutar con jugo o leche fría.

Para realzar el aspecto del postre, puedes decorarlo con crema batida o merengue. Esta decoración deslumbrará a todos tus invitados y hará que la charlotte quede más tierna y deliciosa.

El pastel de melón es un postre bastante inusual. Sin embargo, su sabor deleitará a todos los que lo prueben. Así que no olviden probar esta receta y compartir sus éxitos en los comentarios. ¡Que la disfruten!

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