Charlotte de arándanos: Receta al horno + 7 fotos paso a paso

Los productos horneados caseros se distinguen por su increíble aroma y sabor. Sin embargo, existe la idea errónea de que son laboriosos y difíciles de preparar. Les aseguro que no es así. Hoy lo demostraré con una singular charlotte de arándanos rojos. ¡Les aseguro que este postre no dejará a nadie indiferente!

Valor nutricional por porción

353 kcal

Proteínas: 11 gramos
Grasas: 8 gramos
Carbohidratos: 49 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Hay innumerables recetas de Charlotte. Algunas usan ingredientes tradicionales, otras las cubren con merengue y otras las sustituyen por alternativas más saludables. La receta de hoy se diferencia de la clásica solo en que uso arándanos rojos en lugar de manzanas.

Los arándanos rojos son una baya increíblemente saludable. Ayudan a normalizar el metabolismo y a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y el músculo cardíaco. Por lo tanto, son imprescindibles en tu dieta. Una tarta de arándanos rojos no mejorará tu salud, pero te brindará un inmenso placer con cada bocado.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Harina

250 GRAMO
Azúcar

180 GRAMO
Azúcar de vainilla

8 GRAMO
Huevo C1

3 piezas
CCrea agria

110 GRAMO
Aceite vegetal

60 GRAMO
Levadura en polvo

1.5 cucharadita
Airela

120 GRAMO
Sal

1 pellizco
Azúcar en polvo

1 cucharada

Preparación

Paso 1

Casca los huevos en un bol hondo y mézclalos con el azúcar, una pizca de sal y el azúcar avainillado. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2

Añade crema agria y aceite vegetal a la mezcla de huevo y azúcar. Mezcla todo bien.

Paso 3

Añade la harina y la levadura química a la masa. Amasa hasta que esté suave. Es importante tamizar la harina, ya que de lo contrario la masa podría quedar grumosa.

Paso 4

Añade arándanos rojos a la masa y mezcla bien.

Paso 5

Toma un molde para hornear y vierte la masa. Alísala.

Paso 6

Horneamos la charlotte en un horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos.

Paso 7

Saca el pastel del horno y déjalo enfriar un poco. Luego, desmolda, decora con azúcar glas y córtalo en rebanadas.

Receta en vídeo similar: Charlotte con manzanas y arándanos rojos

Para alegrar una tarde de otoño, solo necesitas preparar un delicioso y aromático pastel. La opción perfecta es esta charlotte de manzana y arándanos rojos del canal "Larisa Gri".

En su video, la mujer comparte una receta detallada del pastel. La acidez de las manzanas y los arándanos rojos compensa a la perfección el dulzor de la masa, creando un postre increíblemente armonioso. Lo mejor es que cualquiera puede preparar esta exquisitez. Al fin y al cabo, no se necesita un título culinario ni ninguna habilidad especial para prepararlo.

Respuestas a preguntas frecuentes

¿Qué bayas es mejor utilizar: frescas o congeladas?

Las amas de casa experimentadas saben que las bayas frescas se pueden congelar y conservar hasta el invierno. Por lo tanto, la cuestión de preparar una charlotte... con arándanos rojos congelados Esto es muy importante. Claro que puedes hacerlo así. No necesitas descongelar las bayas primero. Eso le dará más humedad al pastel.

¿Cómo saber si una tarta está lista?

Para asegurarte de que la charlotte esté bien horneada, pínchala con un palillo. Luego, revisa el palillo; si sale limpio y con facilidad, la tarta está lista.

¿Por qué el pastel Charlotte se quema por fuera pero no se hornea por dentro?

La primera razón de este fenómeno es que el horno no se precalentó lo suficiente. Para que el pastel se hornee bien y quede... lozanoDebe hornearse a 180 °C. Esto también podría haber ocurrido si se abrió la puerta del horno mientras se horneaba el postre. Un cambio repentino de temperatura afecta negativamente al bizcocho, convirtiéndolo en una masa pegajosa e incomestible.

Esta charlotte de arándanos rojos sin duda será un complemento perfecto para tu mesa navideña. Espolvoréala con azúcar glas, cúbrela con frutos rojos y sírvela individualmente. ¡Disfruta!

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