Charlotte de plátano: Receta al horno + 8 fotos paso a paso

¿Te gustan los plátanos? Seguro que la mayoría diría que sí. Los plátanos son deliciosos por sí solos, dulces y aromáticos. Pero también se pueden usar en una variedad de postres, convirtiendo los platos en auténticas obras de arte. Su sabor es especialmente delicioso en la delicada masa de los pasteles caseros.

Valor nutricional por porción

205 kcal

Proteínas: 4,1 gramos
Grasas: 2,1 gramos
Carbohidratos: 42,4 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 35 minutos
Tiempo en la cocina: 10 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 1

Charlotte para 8 porciones

Hoy os propongo cocinar Una deliciosa, esponjosa y aromática charlotte horneada. El postre queda espectacular. Y es fácil de preparar, porque seguiremos receta sencillaNecesitarás ingredientes sencillos, además Vamos a añadir maduro plátanos.

¡En tan solo media hora tendrás en tu mesa un delicado pastel para acompañar tu té o café que no dejará a nadie indiferente! Poder Complace a tu familia o muestra tus habilidades culinarias a tus amigos.

Receta con fotos paso a paso

Charlotte de plátano al horno

Ingredientes

Porciones

Charlotte para 8 porciones

Azúcar

100 GRAMO
Harina

100 GRAMO
Banana

1 piezas
Huevo C1

2 piezas
Vanilina

1 GRAMO
Azúcar en polvo

para archivar

Preparación

Paso 1

Coloque los huevos a temperatura ambiente, el azúcar y la vainilla en un recipiente hondo. Mezcle bien con una batidora o batidora hasta obtener una mezcla ligeramente espumosa.

Paso 2

Añade harina de trigo tamizada. Para una versión más baja en calorías, usa harina de arroz, avena o almendras. Mezcla de nuevo hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

Paso 3

Pele los plátanos maduros y córtelos transversalmente.

Paso 4

Forra una bandeja para hornear con papel vegetal. Coloca los plátanos en ella. Puedes usar una sartén normal en lugar de una bandeja para hornear.

Paso 5

Vierte la masa sobre los plátanos. Agita la sartén suavemente para distribuirla uniformemente.

Paso 6

Coloque la charlotte en un horno precalentado a 180 C durante 20-25 minutos.

Paso 7

Cubre el molde con una tapa, un paño o un plato. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 8

Coloca la charlotte en un plato y espolvoréala con azúcar glas. ¡Listo! ¡Disfruta!

Receta en video similar: Charlotte de plátano esponjosa al horno

Hay muchas maneras cocinar Tarta Charlotte casera. En el canal de YouTube "Visitando a Elena", encontrarás una videoreceta rápida y fácil para preparar una deliciosa tarta de frutas. Está hecha con una mezcla dulce y tierna. masa de plátanoEste postre será una gran adición tanto a una mesa regular como a una festiva.

Los invitados del canal de Elena no solo saben preparar postres deliciosos, sino también cuidar plantas y cultivar frutas, verduras y hierbas aromáticas en casa. Es una auténtica joya de la cocina, tanto para principiantes como para cocineros experimentados. ¡No te pierdas el canal para descubrir algunos trucos prácticos!

Consejos

Para la charlotte, elige plátanos lo más maduros posible. Es mejor que la piel tenga manchas, ya que esta fruta es más dulce y sabrosa.
La masa Charlotte es un bizcocho, así que bate los huevos a baja velocidad. Esto asegurará que las burbujas de aire tengan un tamaño uniforme y no dañen la masa durante el horneado. Las burbujas más grandes reventarán y el bizcocho no subirá.
Asegúrate de tamizar la harina antes de añadirla a la mezcla de huevo. Tamizar la harina airea la masa, lo que da como resultado un producto horneado suave y esponjoso.
Determinamos la preparación con un palillo de madera: el palillo debe permanecer seco después de perforar la masa.

Respuestas a las 3 preguntas más frecuentes

Pregunta para un experto

¿Cómo agregarle acidez a la charlotte?

Para darle un toque ácido a la dulce Charlotte de plátano, añade grosellas, arándanos rojos o arándanos rojos de tu preferencia a la masa. Incorpora las bayas con cuidado a la masa y luego viértelas sobre los plátanos.

¿Porque se quema la masa?

Algunas de las razones más comunes por las que la masa se quema son una temperatura demasiado alta o un horno defectuoso.
En el primer caso, reduzca la potencia del horno y apague el modo convección.
Si su horno no funciona bien, coloque un recipiente con agua. La evaporación salvará cualquier masa, ya sea bizcocho, pasta choux o masa quebrada.

¿Qué puedo hacer para que la masa suba uniformemente?

No olvides engrasar el molde para hornear con aceite vegetal o mantequilla para que el pastel suba uniformemente y no se dañe.

La Charlotte de plátano es una excelente manera de añadir variedad a tu dieta y aprovechar al máximo tu fruta favorita. ¿Ya probaste alguna de estas recetas? ¡Comparte tus éxitos en los comentarios!

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