Charlotte con piñas
La Charlotte es una clásica tarta de manzana muy popular en todo el mundo. Actualmente existen cientos de variantes de este icónico bizcocho con diversas frutas. Una de ellas es la Charlotte de piña.
- Proteínas: 6,6 gramos
- Grasas: 3,1 gramos
- Carbohidratos: 52,8 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Una receta sencilla.
- Número de porciones: 8
-
Piña enlatada400 GRAMO
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Harina200 GRAMO
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Azúcar200 GRAMO
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Huevo C15 piezas
-
Aceite vegetal4 cucharada
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Vanilina1 pellizco
En un recipiente hondo y limpio, combine los huevos a temperatura ambiente, el azúcar y la vainilla. Bata con una batidora hasta obtener una mezcla esponjosa y suave.
Añade aceite vegetal para darle elasticidad. Para un sabor más intenso, puedes usar mantequilla derretida. Bate ligeramente.
Vierta el polvo de hornear en la harina de trigo y mezcle.
Añade poco a poco la harina y la levadura química a la mezcla de huevo. Tamiza primero los ingredientes secos. Amasa la masa.
Forra un molde para hornear con papel vegetal y engrásalo con mantequilla. Vierte la masa en el molde.
Escurre las piñas. Coloca la fruta sobre la masa, presionando ligeramente.
Hornee la charlotte durante 20-25 minutos a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Precaliente el horno. Espolvoree la tarta terminada con azúcar glas. ¡Disfrute!
Receta en vídeo similar: Charlotte de piña al horno
¿Te encanta la Charlotte ligera, pero la versión clásica de manzana te resulta aburrida? ¡Es hora de ver el "Canal BurMikS con Sabor" en YouTube!
¡Este es un verdadero paraíso culinario para cualquier cocinero casero! Docenas de recetas sencillas y de eficacia comprobada, elaboradas con ingredientes fáciles de conseguir, que cualquiera puede preparar. Productos horneados, platos fríos y calientes, aperitivos, conservas y mucho más: ¡abundan los deliciosos experimentos culinarios caseros!
Entre tanta variedad de platos, encontré una receta espectacular de una fragante charlotte de frutas. ¡Y no de manzana, sino de piña! La tarta es tierna, fragante y esponjosa. ¡Está para chuparse los dedos! ¡Dan ganas de empezar a prepararla!
- Coloca las piñas en el fondo del molde y vierte la masa del bizcocho sobre ellas. Asegúrate de engrasar bien el fondo del molde con mantequilla para evitar que se quemen. Lo ideal es un molde de fondo grueso.
- Vierte una bola pequeña de masa en el molde, luego agrega la piña y luego vierte el resto de la masa. El pastel queda muy bonito cortado en trozos, y el sabor de esta charlotte es mucho mejor.
- Vierte la masa en el molde y decora con piña. Esta opción es perfecta para quienes buscan sorprender a sus invitados con un pastel festivo. La cobertura de fruta de la charlotte luce muy elegante y original. Un buen horno dorará suavemente el postre y el pastel adquirirá un bonito diseño.
Respuestas a preguntas frecuentes:
Las piñas deben ser de buena calidad y frescas.
En el caso de las piñas enlatadas, preste atención a la fecha de caducidad. En el caso de las piñas frescas, verifique su apariencia. Una piña madura tendrá forma ovalada, un tallo seco y grueso; este tipo de fruta es mucho más dulce.
Para el relleno, escurre primero la fruta enlatada. Puedes usar rodajas de piña o piña en rodajas. Para evitar que la pulpa se ahogue en la masa, puedes rebozarla en harina, almidón o incluso coco rallado. Por cierto, si quieres un toque más dulce, también puedes rebozar la piña en azúcar.
La Charlotte de piña es un postre maravilloso, delicioso y original para acompañar el té. ¿Quieres que toda la familia se reúna a la mesa? ¡No esperes a las fiestas! ¡Prepara esta Charlotte!
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