Charlotte de manzana con crema: Receta al horno + 9 fotos paso a paso

La Charlotte con crema y manzana es un postre delicioso y aromático, perfecto como postre y una excelente excusa para reunir a amigos y familiares a tomar el té. A continuación, te explicaré con más detalle cómo preparar esta delicia de forma fácil y rápida.

Valor nutricional por porción

191.1 kcal

Proteínas: 4,2 gramos
Grasas: 2,5 gramos
Carbohidratos: 37,6 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 50 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Los productos horneados de manzana se distinguen por su aroma y textura únicos. La fruta combina a la perfección con el delicado bizcocho. La crema los hace aún más tiernos y les aporta un agradable acabado cremoso.

Si quieres darle un toque especial a tu receta habitual de Charlotte, prueba con crema. El resultado es esponjoso pero jugoso. Es perfecto para una merienda familiar o como postre navideño.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

manzanas

4 piezas
Huevo C1

2 piezas
Azúcar

1 taza
Harina

1 taza
Crema 10%

150 ml
Margarina

50 GRAMO
Levadura en polvo

1 cucharadita
Azúcar de vainilla

1 cucharadita

Preparación

Paso 1

Lava las manzanas, pélalas y córtalas en rodajas finas o en gajos. Separa 2 cucharadas de harina y mézclalas con las manzanas. Esto evita que se doren y suelten jugo mientras preparas la masa.

Paso 2

En un recipiente hondo, combine los huevos y el azúcar. Mezcle la mezcla y bata con una batidora a alta velocidad durante 10 minutos. Durante este tiempo, la mezcla debe blanquearse y aumentar de volumen. Asegúrese de batir bien los huevos y el azúcar; esto determinará la esponjosidad y la textura de los productos horneados.

Paso 3

Derrite la margarina en el microondas o al baño maría. Deja que se enfríe a temperatura ambiente. Vierte la margarina fría en la mezcla de huevo y azúcar. Bate. Asegúrate de dejar que la margarina se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 4

Añade el polvo para hornear y el azúcar de vainilla. Vuelve a batir suavemente los ingredientes. Usa movimientos circulares de abajo a arriba para evitar obstruir la masa y perder burbujas de oxígeno.

Paso 5

Añade la nata. Bate suavemente. Cualquier cantidad de grasa de la nata servirá para esta charlotte. Elige tu favorita.

Paso 6

Tamiza la harina y remueve la mezcla poco a poco con la crema de huevo. Bate con movimientos circulares de abajo a arriba. Asegúrate de tamizar la harina con un colador fino. Esto evitará grumos y garantizará que los productos horneados queden ligeros y esponjosos.

Paso 7

Combine la masa con las manzanas. Mezcle bien hasta que las manzanas queden completamente cubiertas con la masa.

Paso 8

Forre un molde para hornear con papel vegetal y engráselo con mantequilla. Vierta la masa, extendiéndola uniformemente con una espátula. Hornee a 180 grados Celsius durante media hora.

Paso 9

Comprueba si la charlotte está cocida con un palillo de madera; debe salir limpio al insertarlo. Antes de servir, espolvorea la charlotte con azúcar glas.

Receta en vídeo similar: Tarta de manzana con crema

Esta es otra receta interesante para hacer una charlotte tierna y fragante. con crema batidaEl autor del video explicará en detalle cómo preparar manzanas, demostrará el proceso de creación de una masa esponjosa y revelará los secretos para lograr productos horneados esponjosos y aireados.

Si quieres convidar a tu familia y amigos con deliciosos postres caseros, pero no quieres dedicar mucho tiempo ni esfuerzo a prepararlos, no te pierdas esta cremosa receta de tarta Charlotte. Si sigues las instrucciones del video, ¡seguro que triunfarás!

Consejos

Al preparar la charlotte, use manzanas maduras y agridulces. Esto hará que los productos horneados sean más deliciosos y sabrosos.
Utilice ingredientes que estén todos a la misma temperatura ambiente. Esto aplica especialmente a los huevos y la crema, que deben sacarse del refrigerador con antelación.
No es necesario pelar las manzanas. Sin embargo, si la piel está dura, es mejor quitarla.
Batir los huevos y el azúcar es un paso crucial en la preparación de la masa. La esponjosidad y la ligereza de la masa final dependen de lo bien batida que esté la mezcla.

Almacenamiento

Si no se come la charlotte la primera noche, se puede guardar fácilmente en el refrigerador de 3 a 5 días. Solo asegúrese de colocarla en un recipiente hermético o envolverla en film transparente.

También puedes congelar la charlotte terminada. Colócala en un recipiente apto para congelador, lejos de alimentos con olores fuertes. Así, se conservará durante varios meses.

Ahora ya sabes cómo preparar la charlotte más delicada con crema de forma rápida y sencilla. ¿Qué receta de charlotte usas? Comparte tu experiencia en los comentarios.

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