Charlotte de sémola al horno con manzana: receta + 10 fotos paso a paso

La Charlotte ha sido un postre tradicional de otoño durante muchos años. Existen innumerables variantes de esta tarta de manzana. No es de extrañar, ya que cada cocinero quiere darle su toque personal.

Valor nutricional por porción

352 kcal

Proteínas: 13 gramos
Grasas: 10 gramos
Carbohidratos: 101 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Tiempo en la cocina: 25 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Hoy veremos recetas de Charlotte. con sémola. Este pastel queda increíblemente tierno y el cereal realza su textura. Esta charlotte es similar a... manáPero añadir manzanas le da al postre un toque interesante y original. Tus invitados quedarán realmente sorprendidos y tomarán nota de tu receta. También aprenderás consejos y precauciones útiles para preparar esta charlotte, ¡así que te asegurarás de que te salga perfecta a la primera!

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

CCrea agria

1 taza
Soda

0.5 cucharadita
Huevo C1

2 piezas
Azúcar

0.5 anteojos
Sémola

1 taza
manzanas

4 piezas

Preparación

Paso 1

Vierta la crema agria en un recipiente hondo.

Paso 2

A continuación, añade bicarbonato de sodio a la crema agria.

No es necesario agregar vinagre, ya que la crema agria hará el trabajo de "apagar" la soda.

Paso 3

Casca los huevos, separando las claras de las yemas. Vierte las claras en un recipiente aparte y añade las yemas a la crema agria.

Paso 4

Añade azúcar a las claras. Puedes controlar la cantidad de azúcar tú mismo o usar un edulcorante.

Paso 5

A continuación, bate las claras de huevo con el azúcar. El resultado debe ser una mezcla ligera y espumosa.

Paso 6

Añade las claras de huevo batidas a la crema agria y las yemas.

Paso 7

Llevar la mezcla a homogeneidad.

Paso 8

Luego, forra un molde para hornear con papel vegetal y engrasa la superficie con aceite vegetal. Prepara la masa y las manzanas cortadas en rodajas.

El papel pergamino y la mantequilla te ayudarán a retirar fácilmente la charlotte terminada.

Paso 9

Vierta la mitad de la masa en el fondo del molde, luego agregue las manzanas y cubra con el resto de la masa, alisándola. Hornee en el horno precalentado durante 30-40 minutos.

Paso 10

Comprueba si la Charlotte está lista con un palillo o cerilla. Deja enfriar a temperatura ambiente y decora a tu gusto.

Receta en video similar: Charlotte de manzana con sémola

El clásico pastel de manzana encaja a la perfección en cualquier ambiente festivo. Aunque todo cocinero casero se sabe la receta de memoria, los chefs se esfuerzan constantemente por añadir nuevas versiones.

El canal "Comida en Dobrom" será un verdadero aliado en la cocina para los cocineros en ciernes, ya que el autor describe cada paso al detalle y comparte consejos y secretos que simplificarán enormemente el proceso de cocción. El resultado es una charlotte muy sabrosa y picante con una textura excelente. ¡Prueba esta receta ahora y quedarás encantado!

Consejos

Siempre puedes añadir tus especias favoritas al pastel. La canela y la vainilla son las mejores para la charlotte.
Recuerda también que la vainillina se puede sustituir por azúcar de vainilla, vaina de vainilla o extracto de vainilla.
Después de hornear el pastel, asegúrate de dejarlo enfriar. Esto permitirá que la charlotte cuaje.

Diseño y presentación

Si quieres sorprender a tus invitados con un postre, entonces elige tu opción favorita:

Con una bola de helado. El helado de vainilla o de plombir es especialmente bueno.
Con fruta fresca o bayas. Esta opción queda muy colorida y vibrante.
Con nueces. También puedes preparar un glaseado para esta versión, untarlo sobre el pastel y espolvorearlo con tus nueces favoritas.

Encuentra la receta perfecta de Charlotte y la opción perfecta para servirla ahora. Comparte otras recetas que te gustaría ver en los comentarios.

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