Charlotte de manzana sin leche ni kéfir: Receta + 8 fotos paso a paso

El clásico pastel Charlotte siempre triunfa, ¡incluso en Cuaresma! El pastel de manzana es un postre muy sencillo y delicioso, incluso sin lácteos. Este pastel te cautivará por su ternura, ligereza y sabor increíble.

Valor nutricional por porción

208.6 kcal

Proteínas: 4,5 gramos
Grasas: 2,6 gramos
Carbohidratos: 41,5 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 55 minutos
Tiempo en la cocina: 10 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

¿Cómo hacer una Charlotte de Cuaresma sin leche, kéfir, mantequilla ni huevos, para que se prepare enseguida? ¡Es muy sencillo! Hoy les comparto una receta de toda la vida que sin duda debería estar en cualquier libro de cocina.

En esta versión de la receta, se añade aceite vegetal a la masa. Pastel de manzana sin lácteos El resultado es esponjoso, elástico y muy esponjoso. Como siempre, las manzanas aportan un aroma espectacular a los productos horneados. ¡No te pierdas este postre con té! ¡Prepáralo en casa!

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Harina

200 GRAMO
Agua

125 ml
Azúcar

125 GRAMO
Manzana

2 piezas
Aceite vegetal

50 ml
Levadura en polvo

1 cucharadita
Sal

1 pellizco
Azúcar de vainilla

al gusto

Preparación

Paso 1

Combine la harina y el polvo para hornear y mezcle bien. Tamice la mezcla.

Paso 2

Añade el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal.

Paso 3

Vierta agua y aceite vegetal.

Paso 4

Mezcla la masa hasta que quede suave. Puedes hacerlo con una espátula o un batidor.

Paso 5

Lave, descorazone y pele las manzanas. Córtelas en cubos pequeños. Añádalas a la masa y mezcle.

Paso 6

Engrasa el fondo y los lados del molde con aceite vegetal. Cubre el molde con la masa. Decora la superficie del pastel con rodajas finas de manzana.

Paso 7

Hornee la charlotte en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 35-30 minutos. Compruebe si está cocida con una brocheta.

Paso 8

Espolvorea la charlotte con azúcar glas. Sirve. ¡Buen provecho!

Una receta en vídeo similar: Tarta de manzana sin leche ni kéfir

La charlotte de manzana de Cuaresma es una excelente manera de consentir a tu familia durante la abstinencia de alimentos de ayuno. Puedes crear un postre delicioso y sabroso incluso sin ingredientes comunes. Por ejemplo, masa charlotte sin leche Y el kéfir no resulta menos sabroso que con ellos.

La bloguera gastronómica Alina te mostrará cómo preparar la tarta de manzana perfecta sin todos estos ingredientes en su canal de YouTube, "Alina FooDee". Compartirá una receta sencilla y de eficacia comprobada de tarta Charlotte, que heredó de su madre. No te pierdas esta forma rápida y económica de preparar una tarta casera esponjosa.

Consejos

Asegúrese de tamizar la harina para que la masa se sature de oxígeno y suba durante la cocción.
Añade agua ligeramente tibia a la masa.
En lugar de aceite vegetal, puedes utilizar aceite de coco para darle a la masa un aroma agradable.
Para realzar el sabor del pastel, añade extracto de vainilla, almendras fileteadas, canela, cilantro y otras especias a la masa. Es mejor usar solo una para no arruinar la charlotte.
Puedes blanquear previamente las manzanas en una sartén con azúcar, canela y zumo de limón para que queden más blandas.

¿Por qué el pastel se quema por fuera pero queda crudo por dentro?

Hay varias razones para este problema durante la cocción.

El pastel se horneó en un horno frío. Para asegurar que la charlotte se hornee uniformemente y quede dorada por encima, colóquela en un horno precalentado.
La bandeja para hornear está demasiado baja. Coloque el pastel en la rejilla central del horno sin convección. Puede encender la convección un par de minutos al final para asegurar un bonito dorado.
No se alcanzó la temperatura establecida. Es fundamental respetar la temperatura especificada en la receta. Pensar que el pastel se horneará más rápido subiendo la temperatura es muy arriesgado.

En última instancia, un pastel quemado o poco horneado puede deberse a un horno defectuoso.

La Charlotte de manzana es una tarta casera única que se puede preparar para cualquier ocasión. No dejes pasar la oportunidad de consintértelo con tus familiares y amigos, incluso durante la Cuaresma.

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