Jarabe de azúcar para remojar bizcochos: una receta para remojar bizcochos con fotos paso a paso

A menudo, las soluciones más sencillas son las mejores. Lo mismo ocurre con el remojo de bizcochos. Un jarabe de azúcar básico con sabor a limón funciona bien con cualquier tipo de masa de bizcocho. No deja gotas y combina a la perfección con todas las cremas y rellenos.

Valor nutricional por porción

141.4 kcal

Proteínas: 0,1 gramos
Grasas: 0 gramos
Carbohidratos: 31,9 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 7 minutos
Tiempo en la cocina: 5 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 1

Receta con fotos paso a paso

Jarabe de azúcar para remojar el bizcocho

Ingredientes

Porciones

Azúcar

600 GRAMO
Agua

250 ml
Limón (rodaja)

1 piezas
Ácido cítrico

0,25 cucharadita

Preparación

Paso 1

Pon el azúcar en una cacerola y añade agua. Inmediatamente añade una rodaja de limón.

Paso 2

Coloque la mezcla en la estufa a fuego medio. Remueva hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 3

Deje de remover y hierva el jarabe. En ese momento, añada el ácido cítrico y remueva rápidamente hasta que se disuelva por completo. Cocine durante 1 minuto y retire del fuego.

Paso 4

Vierta el almíbar en un recipiente de vidrio que soporte altas temperaturas.

Paso 5

El almíbar para el pastel está listo. Retira la rodaja de limón y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de usarlo.

El limón se usa en este baño solo si se desea. Una pequeña rodaja de cítrico le aporta un aroma distintivo y espesa el baño. Además, evita que el azúcar se cristalice. Por lo tanto, el limón se usa a menudo como aditivo en baños de repostería.

Si decide omitir el sabor cítrico, aumente ligeramente el tiempo de cocción a fuego lento del almíbar para lograr el espesor deseado.

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