Mermelada transparente elaborada con rodajas de manzana dulce
Estas rodajas de manzana transparentes, coloridas y fragantes evocan el verano y tentarán incluso a los más golosos. Si las dejas reposar primero, tendrás este postre inolvidable listo en tan solo media hora, sin aditivos.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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manzanas1 kilogramo
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Azúcar700 GRAMO
Cortamos las manzanas peladas y lavadas en rodajas y las colocamos en una cacerola.
Espolvorear con azúcar y agitar hasta que empiece a supurar. Dejar reposar en un lugar cálido durante 4 horas o en el refrigerador de 8 a 12 horas, según el tiempo disponible para la cocción.
Calentar a fuego medio y dejar hervir los jugos. Bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante unos 5-6 minutos, luego apagar el fuego.
Repetimos el proceso una vez más: esperamos a que hierva y cronometramos el tiempo de cocción desde el momento en que hierva. Dejamos enfriar a temperatura ambiente, sin remover.
Hervimos las rodajas hasta que queden saturadas al máximo de almíbar, que se irá espesando y empezará a envolverlas.
Dejar enfriar completamente la mermelada en el recipiente donde se cocinó y solo entonces colocarla en un recipiente para servirla con el té.
- 1 hora 10 minutos
- 238,5 kcal
- 384
- 2 horas 10 minutos
- 0 kcal
- 126
- 1 hora 50 minutos
- 0 kcal
- 341
- 1 hora
- 0 kcal
- 193
- 1 hora 5 minutos
- 0 kcal
- 616
- 15 minutos
- 0 kcal
- 297
- 40 minutos
- 0 kcal
- 241
- 15 minutos
- 0 kcal
- 232