Charlotte de manzana saludable: Receta baja en calorías al horno + 9 fotos paso a paso

Esta charlotte de manzana baja en carbohidratos es perfecta para quienes están a dieta. Es un postre delicado, moderadamente dulce y delicioso que satisfará a cualquier goloso.

Valor nutricional por porción

118.6 kcal

Proteínas: 5,3 gramos
Grasas: 3,7 gramos
Carbohidratos: 15,3 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 45 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 8

Las recetas clásicas de charlotte de manzana son similares, pero cada una tiene su propio secreto. Algunos añaden vainilla a la masa para darle sabor. Otros rebozan las manzanas en canela y azúcar para darle más brillo al relleno. Y algunos disfrutan de estos deliciosos productos horneados sin engordar, eligiendo... dietético opción.

La mayoría de la gente tiende a pensar que todos los que se sientan sobre una nutrición adecuada, comen solo alimentos insípidos y sin sabor. Pero Estilo de vida saludable - No se trata tanto de bajo en calorías Nutrición, ¿cuánto hay de saturar el cuerpo con proteínas, grasas y carbohidratos en las cantidades adecuadas?

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Para la galleta

Huevo C1

4 piezas
Leche de origen vegetal

60 GRAMO
Harina de arroz

50 GRAMO
Almidón

10 GRAMO
Edulcorante

9 GRAMO
Levadura en polvo

1 cucharadita

Para el relleno

manzanas

80 GRAMO
Cojones

20 GRAMO

Preparación

Paso 1

Separa las yemas de las claras. Vierte las claras en un recipiente limpio y seco, preferiblemente de metal.

Paso 2

Añade el sustituto de azúcar a las claras y bátelas con una batidora hasta que queden esponjosas y blancas, aproximadamente 5 a 7 minutos.

Paso 3

A continuación, bate las yemas hasta que se aclaren un poco y se vuelvan espumosas.

Paso 4

Sin dejar de batir las yemas, añadirles la leche vegetal.

Paso 5

Combine los ingredientes secos restantes para la masa y ciérrelos con un colador para incorporarlos a las yemas. Mezcle la masa.

Paso 6

Añade poco a poco las claras batidas a la masa y mezcla suavemente con una espátula para que las claras no se bajen.

Paso 7

Pelar y picar las manzanas. Picar las nueces al mismo tiempo.

Paso 8

Extiende un poco de masa en el fondo del molde. Luego, añade las manzanas, espolvorea con nueces y extiende el resto de la masa por encima. Hornea la charlotte en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 20-25 minutos.

Paso 9

Deja enfriar el pastel y desmolda con cuidado. Espolvorea con azúcar glas o coco rallado. ¡Listo!

Una receta en vídeo similar: Tarta de manzana saludable al horno

¿Estás a dieta, cuidando tu alimentación, pero echas de menos tus postres y repostería favoritos? ¿Quién dijo que tienes que sacrificar tus platos favoritos para bajar de peso? Simplemente modifícalos y adáptalos a tus necesidades. Estilo de vida saludableReduce las calorías, reduce los carbohidratos y añade ingredientes saludables para quemar grasas.

En el canal de YouTube "Lena PP Confectioner", encontré una videoreceta deliciosa, rápida y deliciosa de una clásica tarta Charlotte de manzana con un toque saludable. ¡Esta tarta es tan buena como su hermana mayor, y en muchos sentidos, incluso mejor! Es igual de deliciosa y tierna, pero sin el azúcar añadido ni sus beneficios para la salud.

Posibles reemplazos

Puedes sustituir el edulcorante por azúcar moreno, miel o jarabe de arce. Si la variedad de manzana que eliges es lo suficientemente dulce, puedes omitir el edulcorante por completo.

Puedes usar cualquier leche vegetal para la charlotte: de arroz, coco, almendras o avena. Lamentablemente, estos ingredientes son bastante caros, así que no todos pueden permitírselos. La opción más económica es agua hervida. Claro que el pastel quedará menos cremoso.

Puedes sustituir la harina de arroz por cualquier harina sin gluten. Si no tienes harina sin gluten en casa, pero quieres preparar una Charlotte saludable, puedes moler avena para hacer harina. Usa una licuadora o un molinillo de café.

¿Cómo hacer una charlotte?

Se recomienda hornear la charlotte en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante aproximadamente 20-25 minutos. El tiempo de horneado depende de muchos factores. Primero, el grosor de la charlotte. Una menor cantidad de masa subirá y se horneará más fácilmente en ese tiempo. Segundo, las características de su horno. Si su horno no calienta bien, tardará más en hornearse.

Para evitar que el pastel se queme, asegúrate de forrar el molde con papel vegetal. También puedes colocar un recipiente con agua en el horno.

Preparar una Charlotte saludable es muy fácil, ya que requiere ingredientes sencillos y muy poco tiempo. ¡No pierdas la oportunidad de deleitar a tu familia con un postre delicioso y saludable!

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