Pastel Charlotte sin harina ni azúcar: Receta saludable + 9 fotos paso a paso

La harina de trigo y el azúcar granulado no son los alimentos más saludables. Y quienes cuidan su salud y su dieta intentan limitar su consumo. Pero ¿cómo puedes preparar algo delicioso para acompañar tu té sin ellos? ¡Es muy sencillo! Solo necesitas una receta comprobada para una Charlotte saludable, deliciosa, rápida y sabrosa.

Valor nutricional por porción

179.6 kcal

Proteínas: 6,7 gramos
Grasas: 5,2 gramos
Carbohidratos: 26,9 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 9

Hoy les compartiré una forma original de preparar deliciosos pasteles sin añadir harina ni azúcar. Quedan muy tiernos y suaves, y considerablemente menos calorías que un pastel clásico.

Se necesitan pocos ingredientes para preparar este delicioso postre. En esta receta, las pasas le dan un toque dulce a la charlotte, y la avena es un excelente sustituto de la harina. Este postre es perfecto para cualquier mesa festiva, y tanto niños como adultos lo disfrutarán. ¿Listos para prepararlo? ¡Comencemos!

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Requesón

400 GRAMO
Avena

100 GRAMO
Huevo C1

4 piezas
Vanilina

10 GRAMO
Soda

3 GRAMO
Sal

1 pellizco
Pera

400 GRAMO
manzanas

400 GRAMO
Pasa

100 GRAMO
CCrea agria

100 GRAMO
Aceite vegetal

1 cucharadita

Preparación

Paso 1

Combine el requesón con la vainilla, la avena, los huevos y una pizca de sal. Mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2

Corta las peras y media manzana en trozos medianos. Lávalas y quítales el corazón.

Paso 3

Añade pasas y fruta picada a la base del pastel. Mezcla todo bien.

Paso 4

Prepara el molde. Cubre el fondo con papel vegetal y engrasa la parte superior con mantequilla. Esto asegura que el postre se despegue fácilmente de los lados del molde.

Paso 5

Coloque la masa de manzana en la sartén y alísela bien.

Paso 6

Quita el corazón de las manzanas, córtalas en rodajas finas y úsalas para decorar la tarta.

Paso 7

Mezcla la crema agria con un huevo y revuelve hasta que quede una mezcla homogénea. Extiende esta mezcla sobre la superficie del pastel para crear una hermosa corteza dorada.

Paso 8

Horneamos la charlotte en horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos.

Paso 9

Saca el pastel del horno y déjalo enfriar durante 10 minutos. Luego, córtalo en porciones.

Receta en vídeo similar: Tarta de manzana sin harina, azúcar ni mantequilla

Las recetas de alimentación saludable son especialmente relevantes hoy en día, ya que cada vez más personas adoptan un estilo de vida saludable.

Si quieres aprender a preparar deliciosos productos horneados sin añadir mantequilla, azúcar ni harina, mira este video del canal "Alina FooDee". En su video, comparte una receta única paso a paso que cualquiera puede replicar fácilmente. También comparte sus propios secretos para hacer tarta de manzana, que seguro serán útiles para los cocineros principiantes.

Consejo

Si te preocupa que el postre no te quede lo suficientemente dulce, añade miel. Puedes sustituirla por néctar de agave, jarabe de arce u otros edulcorantes. Recomiendo edulcorantes naturales como la stevia y el eritritol.

¿Qué acompaña al postre?

La Charlotte de Manzana es una tarta increíblemente deliciosa, donde la masa dulce complementa a la perfección la fruta ligeramente ácida. Para realzar este dúo con nuevos sabores y texturas, sirva una bola de helado cremoso con cada porción. Esta combinación sin duda impresionará a todos sus invitados y despertará una oleada de emociones con cada bocado.

Para realzar el sabor del pastel y hacerlo más interesante, puedes usar varios ingredientes y especias. Los aditivos más comunes son la vainilla, la ralladura de limón y el coco rallado. Otras especias menos comunes son el clavo, el cardamomo, el jengibre y la pimienta de Jamaica. La clave es evitar usarlos todos a la vez y no añadir demasiado a la charlotte.

Ahora cualquiera puede preparar una charlotte de manzana sin añadir harina ni azúcar. La clave está en seguir una receta probada, que garantiza resultados perfectos. ¡Cocina deliciosamente y deleita a tus seres queridos con postres aromáticos y deliciosos!

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