Mermelada de aronia negra y manzana
La consistencia espesa de la mermelada se debe al método especial de preparación y a la pectina natural presente en las bayas y frutas. La adición de rodajas de manzana suaviza la acidez del aronia, haciendo que esta mermelada, saludable y aromática, sea aún más deliciosa y apetitosa.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
-
manzanas200 GRAMO
-
Aronia negra400 GRAMO
-
Azúcar600 GRAMO
Enjuague las aronias, colóquelas en una cacerola y tritúrelas ligeramente con un machacador de papas. Añada rodajas de manzana de cualquier tamaño, peladas y sin excesos. Compruebe el peso de la fruta después de pelarla. Espolvoree con azúcar, remueva y deje reposar la mezcla durante 30 minutos.
Pon la sartén a fuego medio y remueve con frecuencia durante los primeros 3 minutos. A medida que sube el fuego, empezarán a soltar jugo, así que no añadas agua. Cocina hasta que las rodajas de manzana estén muy blandas, unos 15 minutos.
Pasar la mezcla por un colador para retirar el jugo. Triturar la mezcla de bayas y frutas con una batidora de mano. Añadir un poco de jugo según sea necesario para asegurar una mezcla homogénea.
Pasa el puré por un colador con una cuchara para obtener una mermelada increíblemente suave y tersa. Cocínala a fuego medio durante 7 minutos después de que hierva.
La mermelada de aronia y manzana está lista. Colócala en frascos esterilizados y ciérralos para el invierno.
- 1 hora
- 197 kcal
- 595
- 1 hora
- 0 kcal
- 274
- 1 hora 5 minutos
- 0 kcal
- 166
- 40 minutos
- 263,4 kcal
- 739
- 50 minutos
- 0 kcal
- 228
- 40 minutos
- 245 kcal
- 1316
- 15 minutos
- 0 kcal
- 1138
- 1 hora 10 minutos
- 0 kcal
- 317