Panqueques de yogur: una receta sencilla paso a paso
Hoy explicaremos con detalle y fotos cómo preparar panqueques de yogur griego esponjosos y ligeros en casa. Este postre rápido y nutritivo es una excelente idea para el desayuno infantil. Combinan a la perfección con cualquier fruta, bayas o aderezo, y suelen servirse con té, café, cacao o jugo natural.
- Proteínas: 6 gramos
- Grasas: 9 gramos
- Carbohidratos: 33,5 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Una receta sencilla.
- Número de porciones: 12
Los panqueques tradicionales estadounidenses se preparan con crema agria o yogur. Los panqueques de yogur son muy esponjosos y deliciosos, pero tienen menos calorías que los de crema agria entera.
La receta tradicional americana de panqueques de yogur se puede hacer con cualquier base:
- yogur griego neutro;
- producto espeso de bayas o frutas con cualquier sabor e incluso inclusiones (plátano, bayas o frutas);
- Yogur líquido para beber bajo en calorías.
Hoy veremos en detalle una receta sencilla y aprenderemos a hacer deliciosos panqueques con yogur griego neutro paso a paso.
-
Huevo C12 piezas
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Azúcar30 GRAMO
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Leche60 ml
-
Yogur80 GRAMO
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Harina150 GRAMO
-
Levadura en polvo5 GRAMO
-
Azúcar de vainilla10 GRAMO
Rompa dos huevos grandes en un recipiente conveniente, agregue 30 gramos de azúcar (normal o morena, al gusto) y mezcle bien con un batidor.
Añade 60 ml de leche y 80 gramos de yogur a la mezcla de huevo. Vuelve a batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade 5 gramos de polvo para hornear a la base líquida.
Añade 150 gramos de harina previamente tamizada y 10 gramos de azúcar de vainilla a un bol y amasa la masa líquida.
Calienta la sartén y engrásala ligeramente con aceite vegetal.
Coloque una pequeña cantidad de masa (1,5-2 cucharadas) en una sartén precalentada.
El panqueque se fríe muy rápido, por lo que después de solo 1 minuto debes darle la vuelta y dorarlo por el otro lado (esto lleva literalmente entre 10 y 15 segundos).
Apila los panqueques terminados y decora como desees.
Puedes servir panqueques esponjosos con cualquier ingrediente. Los panqueques neutros hechos con yogur combinan de maravilla con:
- Miel;
- atasco;
- leche condensada;
- bayas y frutas;
- plátanos;
- chocolate;
- crema batida;
- crema pastelera;
- cualquier aderezo comprado en la tienda.
También te sugerimos probar nuestros deliciosos panqueques de plátano, que pueden ser hechos con yogurt (sin lácteos) o sin ningún producto lácteo.
- 15 minutos
- 205 kcal
- 20
- 10 minutos
- 228,1 kcal
- 12
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- 232,9 kcal
- 13
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