Panqueques con leche y sin huevo: receta casera paso a paso con fotos

El panqueque americano es un dulce tradicional que se sirve para desayunar en Estados Unidos con miel, chocolate, leche condensada, fruta fresca o bayas. Hoy te contamos cómo preparar de forma rápida y sencilla unos esponjosos y deliciosos panqueques sin huevo con leche, y también te ofrecemos una receta paso a paso con fotos para que puedas preparar este postre en casa fácilmente.

Panqueques con leche y sin huevo: receta paso a paso

Valor nutricional por porción

235 kcal

Proteínas: 5,6 gramos
Grasas: 5,9 gramos
Carbohidratos: 40,2 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 20 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 6

Si buscas una receta rápida sin huevo, con harina y leche, te recomendamos hacer panqueques. Este postre rápido se prepara en solo 15 minutos en una sartén y su sabor encantará tanto a adultos como a niños.

Anteriormente te hemos ofrecido varias recetas de panqueques que se pueden preparar sin huevo, ni harina de trigo ni levadura química. En la sección dedicada de nuestro sitio web, encontrarás una amplia variedad de recetas alternativas de panqueques:

de leche agria o kéfir;
sin azúcar ni gluten;
con plátano maduro;
con leche de coco;
Sin soda ni polvo para hornear;
con la adición de requesón.

Hoy aprenderemos a hacer panqueques sin huevo con leche de vaca o leche vegetal. Para que nuestros panqueques americanos caseros queden tiernos y esponjosos, necesitarás un poco de almidón.

Panqueques esponjosos con leche y almidón (sin huevos)

Panqueques americanos: una receta a base de leche y sin huevo

Ingredientes

Porciones

Leche

400 ml
Harina

2 vaso
Almidón

2 cucharada
Azúcar

3 cucharada
Azúcar de vainilla

10 GRAMO
Sal

1 pellizco
Levadura en polvo

0.5 cucharadita
Aceite vegetal

3 cucharada

Preparación

Paso 1

Empecemos a preparar nuestros esponjosos panqueques con la mezcla seca. En un tazón, combine la harina previamente cernida, la fécula, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Mezcle todo bien hasta que la mezcla seca esté suave.

El azúcar de esta receta se puede sustituir de forma segura por cualquier sustituto de azúcar o miel natural.

Paso 2

Añade 400 ml de leche a la mezcla seca y mezcla con un batidor o batidora hasta que quede suave.

Si no tienes suficiente leche en casa, puedes añadir un poco de agua. También puedes sustituirla por leche vegetal o nata diluida en agua.

Paso 3

Necesitas agregar un poco más de aceite vegetal a la masa terminada y puedes comenzar a hornear panqueques.

Si quieres hacer unos panqueques de chocolate originales, entonces añade en esta etapa unas cucharadas de cacao o chocolate derretido tibio (no caliente).

Paso 4

Los panqueques se cocinan muy rápido. Hay que freírlos por ambos lados hasta que estén dorados.

Ahora sólo queda decorar el plato terminado.

La mayoría de los panqueques esponjosos se comen en minutos, pero si necesitas preparar algo con antelación, puedes hacerlo incluso un día antes. Se pueden guardar en el refrigerador hasta 3 días e incluso congelar si es necesario.

Mira también un vídeo sobre cómo hacer panqueques caseros sin huevo rápidos y fáciles:

El panqueque americano también se puede preparar sin huevos utilizando una base de leche fermentada.

Agradecemos sus comentarios sobre esta sencilla receta, así como nuevas ideas para otros platos rápidos y fáciles con leche y sin huevo. Comparta sus ideas y fotos de platos con una presentación impecable en los comentarios.

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