Panqueques sin azúcar: Receta paso a paso con fotos, dieta y bajas calorías

Continuando con el tema de la alimentación saludable, hoy te contaremos cómo hacer en casa unos deliciosos panqueques dietéticos, bajos en calorías y sin azúcar, y te ofreceremos una receta paso a paso súper sencilla que incluso un cocinero novato puede implementar fácilmente.

Panqueques sin azúcar: una receta sencilla paso a paso

Valor nutricional por porción

205 kcal

Proteínas: 7 gramos
Grasas: 7 gramos
Carbohidratos: 27 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 15 minutos
Tiempo en la cocina: 14 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 7

Los panqueques sin azúcar son el desayuno perfecto para un niño, así como un bocadillo saludable y sabroso para aquellos que están en un plan de pérdida de peso o simplemente intentan limitar el contenido calórico de su ingesta de alimentos.

De hecho, no todas las recetas de panqueques sin azúcar son bajas en calorías, ya que este parámetro depende no solo del azúcar, sino también del tipo de harina utilizada.

Si simplemente quieres evitar el azúcar, pero no quieres hacer panqueques dietéticos, puedes simplemente hacer:

panqueques con miel natural;
Panqueques de plátano (use los plátanos más maduros posibles, aportarán suficiente dulzura);
panqueques con leche condensada (en tales recetas, la leche condensada se diluye con agua, pero los panqueques resultan como si estuvieran hechos con leche);

Pero si buscas panqueques bajos en calorías, necesitarás una receta saludable sin harina de trigo ni azúcar:

panqueques de proteína;
panqueques esponjosos con suero de leche o kéfir bajo en grasa;
Opciones bajas en calorías con edulcorantes.

Como podéis ver, la selección es bastante amplia, pero hoy vamos a hacer panqueques bajos en calorías a base de harina de arroz con la adición de miel natural.

El contenido calórico de estos panqueques (sin aditivos) es de solo 205 kcal por 100 g de producto terminado, pero si reemplaza la crema agria con yogur griego, puede reducir aún más esta cifra.

Panqueques saludables sin azúcar

Deliciosos panqueques de harina de arroz: una receta sencilla con crema agria y sin azúcar

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

1 piezas
CCrea agria

350 ml
Harina de arroz

70 GRAMO
Miel

1 cucharadita
Levadura en polvo

10 GRAMO
Sal

1 pellizco
Aceite vegetal

2 cucharada
extracto de vainilla

como se desee
Bayas y frutas

como se desee

Preparación

Paso 1

En un bol para preparar la masa, mezcla 1 huevo (clara + yema), una pizca de sal y 70 gramos de crema agria (o yogur bajo en grasa).

Para darle sabor, puedes agregar un par de gotas de extracto de vainilla.

Paso 2

Añade 1 cucharadita de miel natural y bate hasta que quede suave.

Paso 3

Mezcla 4 cucharadas de harina de arroz (70 gramos) con el polvo para hornear y agrégalo a la base, amasando la masa.

En lugar de polvo para hornear, puedes utilizar una pizca de bicarbonato de sodio.

Paso 4

Calienta la sartén y fríe los panqueques por ambos lados.

Lo mejor es usar una sartén antiadherente; con este tipo de revestimiento se pueden preparar panqueques bajos en calorías sin necesidad de aceite. Si se usa una sartén normal, se debe cubrir con una fina capa de aceite vegetal.

Paso 5

Los panqueques terminados se pueden servir con diversos rellenos, como plátano, kiwi y frutos rojos frescos. También puedes rociarlos con miel líquida al servirlos.

Guarde los panqueques preparados, cuya receta se ofrece en esta página, en un recipiente hermético a baja temperatura (en el refrigerador). La vida útil, como cualquier postre casero sin conservantes, es de 3 días.

También te sugerimos intentar hacer panqueques dietéticos con proteínas usando la sencilla receta paso a paso de este video:

Para los niños, recomendamos esta receta de panqueques saludables de requesón con miel o algún edulcorante:

Esperamos que hayan disfrutado de nuestra receta rápida y fácil de panqueques saludables. Nos encantaría compartir fotos de sus panqueques caseros en los comentarios, así como ideas nuevas para hacer este plato tradicional estadounidense aún más delicioso y saludable.

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