Receta casera de Nutella sin frutos secos, paso a paso y con fotos

Todo el mundo sabe que la Nutella casera es más sana, sabrosa y mucho más barata que la comercial. Y para quienes tienen alergia a las avellanas y al cacahuete, hemos preparado una excelente receta paso a paso para una Nutella completamente sin frutos secos que incluso un cocinero novato puede replicar fácilmente.

Nutella casera sin frutos secos: receta paso a paso

Valor nutricional por porción

238.9 kcal

Proteínas: 5,0 gramos
Grasas: 7,9 gramos
Carbohidratos: 37,4 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 15 minutos
Tiempo en la cocina: 15 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 1

La receta clásica de Nutella contiene una gran cantidad de azúcar y frutos secos. Para niños y adultos que no pueden consumir el producto original debido a su contenido en frutos secos, preparar Nutella sin frutos secos en casa es la solución ideal.

Anteriormente hemos compartido cómo hacer tu propia y auténtica crema de chocolate y avellanas con Nutella:

sobre crema;
sobre chocolate;
sobre la leche.

La Nutella casera especial hipoalergénica (sin frutos secos) se prepara utilizando leche entera o vegetal, mantequilla y cacao en polvo.

Esta deliciosa crema dulce, preparada en casa, no sólo se puede untar en pan o galletas, sino que también se puede utilizar como relleno para productos horneados y pasteles diversos.

¡Consejo! Para asegurar que tu Nutella sin frutos secos tenga un rico sabor a chocolate y un hermoso tono intenso con el brillo del chocolate auténtico, usa cacao oscuro (alcalinizado).

Pero si no encuentras dónde comprar este ingrediente, puedes hacer pasta de chocolate con cacao en polvo normal; quedará un poco más ligera, pero aún así muy sabrosa.

También puedes añadir unas gotas de aceite esencial con sabor a avellana a la crema si quieres que tu Nutella casera sin frutos secos tenga el aroma y el sabor más parecidos a los originales. La canela también combina bien con el chocolate.

Crema de chocolate sin frutos secos Nutella

Una receta sencilla paso a paso de Gutella casera (con cacao y sin frutos secos)

Ingredientes

Porciones

Leche

40 ml
Azúcar

60 GRAMO
Manteca

50 GRAMO
Cacao

20 GRAMO

Preparación

Paso 1

En una cacerola con fondo grueso, mezcla 40 ml de leche (puedes usar leche de cualquier contenido graso, incluso vegetal) + 60 gramos de azúcar + 20 gramos de cacao.

Paso 2

Usando un batidor, mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede una mezcla suave.

Paso 3

Pon la cacerola a fuego lento y llévala a ebullición, batiendo enérgicamente. Una vez que hierva, cocina a fuego lento durante solo 1 minuto. Este tiempo es suficiente para que el cacao en polvo libere su aroma.

Paso 4

Retirar la masa de chocolate del fuego e inmediatamente añadir la mantequilla, batiendo hasta que esté completamente disuelta y suave.

Paso 5

Vierta la Nutella preparada en un recipiente y refrigérela. La mezcla estará bastante líquida al calentarse, pero se solidificará al enfriarse. La foto muestra la crema a temperatura ambiente. Al refrigerarla, espesará aún más, igual que la Nutella original.

La Nutella casera sin frutos secos, que contiene leche y mantequilla, debe conservarse en el refrigerador en un frasco de vidrio hermético. Esta crema de chocolate natural tiene una vida útil de 72 horas.

Si quieres que tu Nutella casera sea lo más baja en calorías posible, prueba una receta sencilla sin frutos secos con más leche y menos mantequilla. Para espesar la crema, añade dos cucharadas de harina o almidón.

Esperamos que hayan disfrutado de nuestras ideas para preparar Nutella sin frutos secos en casa. Esperamos sus comentarios y fotos de sus postres caseros.

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