Mochi sin harina de arroz: receta paso a paso con fotos

Valor nutricional por porción

281.8 kcal

Proteínas: 6,9 gramos
Grasas: 7,9 gramos
Carbohidratos: 43,9 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 40 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 1

A tus seres queridos les encantará este postre preparado con esta receta. El mochi no requiere muchos ingredientes ni tiempo, y ahora puedes prepararlo incluso sin harina de arroz. Aprende a prepararlo bien con esta receta. El resultado es un postre inusual con un sabor delicado y toques de frescura. Puedes sustituir las bayas o la fruta por una bola de helado para un mochi con una faceta completamente diferente.

Receta con fotos paso a paso

Mochi sin harina de arroz

Ingredientes

Porciones

Arroz blanco de grano grueso

300 GRAMO
Agua

400 GRAMO
Azúcar

4 cucharada
Tinte en gel

2 gotas
Fresa

4 piezas
Maicena

1 pellizco

Preparación

Paso 1

Cubra el arroz con agua, añada azúcar y llévelo a ebullición. Luego, cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y pegajoso.

Paso 2

Muela el arroz cocido en una licuadora hasta que quede suave.

Paso 3

Añade unas gotas de tinte del color elegido a la masa resultante.

Paso 4

Revuelve la mezcla hasta que el color esté uniforme.

Paso 5

Espolvorea la superficie de trabajo y tus manos con almidón.

Paso 6

Coloque una cucharada de arroz aún tibio sobre una superficie de trabajo con almidón.

Paso 7

Formamos una torta plana con el arroz.

Paso 8

Colocamos una fresa en el centro y la envolvemos en la masa.

Paso 9

Pellizque los bordes y enrolle el postre hasta que adquiera una forma redonda y uniforme.

Paso 10

Coloca el mochi en un plato y refrigéralo durante 2 horas. Esto creará un postre moderadamente dulce que luce único al cortarlo en rebanadas. Las fresas le darán el toque ácido perfecto, evitando que el sabor sea demasiado empalagoso. Recuerda también que puedes usar tus bayas o frutas favoritas en lugar de fresas.

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