Helado de plátano casero congelado: receta con fotos paso a paso

El helado de plátano casero es una receta sencilla y saludable para un capricho refrescante. No contiene azúcar ni lácteos, ¡y ni siquiera necesitas una heladera! ¡Solo necesitas unos plátanos congelados!

Valor nutricional por porción

88.5 kcal

Proteínas: 1,8 gramos
Grasas: 1,2 gramos
Carbohidratos: 17,3 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 2 horas 20 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 3

¡Esta es una receta de helado increíblemente sencilla! Además, este postre es increíblemente versátil, lo que lo hace perfecto para quienes cuidan su dieta, son veganos, tienen alergias y son intolerantes a la lactosa.

Puedes preparar varias porciones de helado a la vez y guardarlas en el congelador hasta que las necesites. ¡Este delicioso y refrescante capricho encantará tanto a grandes como a pequeños! ¡Una vez que lo pruebes, lo disfrutarás todo el verano!

Receta con fotos paso a paso

Helado de plátano congelado

Ingredientes

Porciones

Banana

3 piezas
leche de almendras

1 cucharada
Sal

1 pellizco
Jarabe de arce

1 cucharadita
extracto de vainilla

0.5 cucharadita

Preparación

Paso 1

Pela los plátanos, córtalos en trozos y congélalos durante 2 horas hasta que estén completamente congelados. Para un helado delicioso, dulce y sabroso, usa plátanos muy maduros con la piel manchada y ligeramente ennegrecida.

Paso 2

Una vez que los plátanos estén completamente congelados, sáquelos del congelador y colóquelos en una licuadora. Agregue una cucharada leche.

Paso 3

Licúa los plátanos hasta obtener una mezcla suave y hecha puré. Si usas una licuadora de inmersión, córtalos lo más pequeños posible antes de congelarlos. Después de sacar los plátanos del congelador, déjalos descongelar unos minutos. Si preparas helado con muchos plátanos, licúalos en tandas pequeñas para evitar dañar la licuadora.

Paso 4

Si lo desea, añada jarabe de arce, una pizca de sal y extracto de vainilla al helado terminado. Vuelva a encender la licuadora y licúe hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 5

Decora el helado a tu gusto, por ejemplo con gotas de chocolate, y sirve.

Receta en video similar: Helado de plátano congelado en licuadora

El autor de esta receta explicará en detalle cómo hacer que comer un plátano sea más difícil, convirtiéndolo en un delicioso postre helado. En este video, aprenderás cómo. hacer helado de un solo ingrediente, así como qué aditivos se pueden utilizar para darle al postre un sabor extra picante.

El presentador del canal de YouTube "Comida Casera" te dirá cuál es el mejor tiempo congelar un plátano, Y Cómo La consistencia del producto terminado cambiará helado dependiendo del grado de su congelación.

Consejos

Un procesador de alimentos es ideal para esta receta, ya que tiene suficiente espacio para batir completamente el plátano. También se puede usar una licuadora, pero asegúrese de que tenga la potencia suficiente para procesar plátanos congelados.
Si tienes problemas para licuar, deja que el plátano se descongele unos minutos. Esto lo ablandará y facilitará su licuado.
Es mejor usar plátanos muy maduros. Esto dará como resultado un sabor más intenso y un helado más dulce. Para que maduren más rápido, guárdalos en una bolsa de papel marrón con cierre flexible.
Para lograr una textura de helado auténtica, simplemente transfiera el puré de plátano preparado a un recipiente y congélelo durante 2-3 horas. Después de un rato, ¡puede formar bolitas con una cuchara para helado!

Almacenamiento

Coloque el helado en un recipiente hermético apto para congelador y congélelo hasta por 3 meses.

Resulta que los plátanos congelados pueden crear una consistencia cremosa que se ve y sabe igual que el helado de verdad. ¡Es pura magia y amor al primer bocado!

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