Helado de manzana casero: Receta + 10 fotos paso a paso

Quiero compartir con ustedes una idea interesante para preparar un helado único y delicioso con manzana, crema y leche. Es un postre perfecto para quienes no se imaginan la vida sin dulces. ¡Y con la receta paso a paso, seguro que te quedará perfecto a la primera!

Valor nutricional por porción

121.2 kcal

Proteínas: 2,1 gramos
Grasas: 3,5 gramos
Carbohidratos: 21,7 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 8 horas
Tiempo en la cocina: 30 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 4

Natural helado casero Se distingue por su sabor suave y cremoso. Y las manzanas caramelizadas le dan un toque especial. Esta delicia sin duda será un éxito. hacer Cada uno. Después de todo, su preparación no requiere habilidades especiales ni mucho tiempo ni esfuerzo.

Helado de manzana Es un excelente acompañamiento para una charlotte u otro pastel. Una sola cucharada de esta exquisitez puede transformar por completo el sabor de un plato, haciéndolo más agradable e interesante. ¡Experimenta y cocina delicioso conmigo!

Receta con fotos paso a paso

Helado de manzana casero

Ingredientes

Porciones

Manzana

1 piezas
Leche

150 GRAMO
Crema 20%

250 GRAMO
Yema

3 piezas
Azúcar

220 GRAMO
Azúcar de vainilla

10 GRAMO
Manteca

5 GRAMO
Coñac

30 GRAMO

Preparación

Paso 1

Vierta la leche en una cacerola, agregue las yemas y el azúcar.

Paso 2

Bata la mezcla resultante con una batidora a alta velocidad hasta que doble su volumen. Luego, agregue el azúcar de vainilla y vuelva a batir.

Paso 3

Pon la mezcla al fuego y deja que hierva. Es importante remover con frecuencia para evitar que se queme.

Paso 4

Vierta la crema en un recipiente hondo y frío y bata con una batidora hasta que se formen picos firmes. La crema debe estar fría para que se monte mejor y más rápido.

Paso 5

Lavar la manzana, pelarla y cortarla en tiras pequeñas.

Paso 6

Añade la mantequilla y las manzanas a una sartén precalentada.

Paso 7

Freír ligeramente las manzanas y añadir azúcar. Luego, verter el coñac y prender fuego. Esto asegura que se consuma todo el alcohol y que el sabor y el aroma de la bebida se impregnen en el plato.

Paso 8

Añade la mezcla de leche y las manzanas caramelizadas a la crema batida.

Paso 9

Tritura la masa resultante con una batidora hasta obtener un puré y colócala en el congelador durante 7-8 horas.

Paso 10

Antes de servir, saca el helado del congelador y forma bolitas. ¡Listo!

Almacenamiento

Esta receta prepara helado sin conservantes añadidos. Por lo tanto, la vida útil máxima de este postre casero es de 1 a 2 semanas.

¿Qué acompaña al postre?

El helado de manzana es un plato listo para comer que se puede disfrutar sin ningún añadido. Sin embargo, si quieres realzar su sabor de una forma diferente, decóralo con trozos de fruta o bayas, frutos secos, coco rallado o incluso chispas de chocolate.

El helado de manzana combina a la perfección con productos horneados. Complementa platos como el fondant de chocolate, la tarta o simplemente el bizcocho. También se puede servir con galletas, gofres y crema batida.

Una combinación bastante inusual, pero popular, es la de helado y papas fritas. La clave está en que al combinar estos dos platos, obtenemos una combinación de frío, caliente, dulce, salado y crujiente. Esto es precisamente lo que los expertos culinarios llaman el sabor perfecto.

El helado de manzana es el postre perfecto para el verano y seguro que impresionará. ¡Prepáralo conmigo y deleita a tus seres queridos con platillos deliciosos y deliciosos!

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