Helado casero de leche condensada con crema: Receta + 8 fotos paso a paso

Si buscas consentirte o consentir a tus seres queridos con un delicioso capricho veraniego, este sencillo helado casero de leche condensada con waffles es perfecto. Es un postre dulce, delicado y cremoso que encantará a todos, especialmente a los niños.

Helado casero elaborado con leche condensada hervida y nata - foto

Valor nutricional por porción

189 kcal

Proteínas: 3,3 gramos
Grasas: 7,6 gramos
Carbohidratos: 25,2 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 5 horas
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 1

700-800 gramos de helado

No todo el mundo tiene una heladera, así que a algunos cocineros caseros les cuesta preparar esta delicia veraniega. Esta receta no requiere ningún utensilio de cocina, e incluso una batidora puede sustituirse por un batidor de varillas normal.

Este helado se puede congelar de forma segura durante la noche sin preocuparse de que se forme hielo en la mezcla, ya que no requiere azúcar y utiliza leche condensada.

Si has probado docenas de variedades de helado y estás buscando algo inusual, pero sabroso, helado con leche condensada leche Definitivamente debería aparecer en tu cuaderno culinario.

Receta con fotos paso a paso

Helado casero elaborado con leche condensada hervida y crema.

Ingredientes

Porciones

700-800 gramos de helado

Crema 33%

500 GRAMO
leche condensada hervida

180 GRAMO
Tortas de gofre

2 piezas

Preparación

Paso 1

Vierta la crema en un recipiente hondo. El recipiente debe estar limpio, seco y sin grasa. Enfríe la crema primero.

Paso 2

Comienza a batir la crema con una batidora a baja velocidad, aumentando gradualmente la velocidad. Bate durante 5 a 7 minutos hasta que la mezcla quede espesa y esponjosa.

Paso 3

Añade la leche condensada hervida a la crema batida.

Paso 4

Bata la mezcla con una batidora a baja velocidad hasta que los ingredientes estén completamente integrados. Bata durante no más de 1 minuto para evitar que la mezcla quede demasiado cremosa o aceitosa. La crema debe tener un color capuchino claro.

Paso 5

Tome cualquier recipiente apto para congelador. Coloque la capa de oblea en el fondo, recortándola si es necesario.

Paso 6

Repartimos la mezcla de helado uniformemente sobre la base del pastel.

Paso 7

Cubra con una segunda capa de oblea. Presione la oblea suavemente para asegurar que se adhiera bien a la mezcla. Congele durante al menos 5 horas. El tiempo de fraguado depende de la cantidad de producto.

Paso 8

Desmolda con cuidado el helado. ¡Listo!

Qué añadir

Chocolate: Añade chispas de chocolate o ganache de chocolate ligeramente frío a la mezcla antes de congelarla. Extiende suavemente el relleno con una espátula.

Caramelo: Vierta el caramelo líquido en la mezcla de helado y mezcle bien. Luego congélelo.

Bayas: puedes utilizar bayas o frutas frescas o congeladas, enteras o en pequeños trozos para refrescar el sabor del helado.

Almacenamiento

Guarde el helado casero en un recipiente hermético en el congelador hasta dos semanas. Para evitar la formación de cristales de hielo en la superficie y el interior del helado, asegúrese de usar film transparente en contacto con el helado.

El helado de leche condensada hervida es muy dulce y cremoso, pero si cuidas tu figura o sigues una dieta saludable, no deberías excederte. Puedes encontrar otras opciones de helado igual de deliciosas y saludables en nuestra web.

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