Helado de requesón casero: Receta + 6 fotos paso a paso

Esta receta de helado casero será un éxito entre los amantes del requesón. El postre es delicado y rico en sabor, y su consistencia es cremosa y suave. Incluso a quienes no les gusta el requesón, es difícil que les quede indiferente.

Valor nutricional por porción

206 kcal

Proteínas: 8,1 gramos
Grasas: 7,7 gramos
Carbohidratos: 26,2 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 6 horas
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 12

El helado es uno de los postres más antiguos. Cada rincón del mundo tiene sus propias tradiciones para prepararlo. En Rusia, una versión de helado ha sido popular desde tiempos inmemoriales. de requesón blando.

El proceso de preparación de este manjar es sencillo, ya que sólo necesitas unos pocos ingredientes, una licuadora y un poco de tiempo libre.

El helado de requesón no se derrite muy rápido, pero es suave y fácil de tomar con una cuchara. Está hecho con leche condensada y crema, y cubierto con frutos rojos y nueces. Hoy te mostraré cómo. hacer Una opción básica perfecta para tus experimentos más atrevidos.

Receta con fotos paso a paso

Helado de requesón casero

Ingredientes

Porciones

Requesón 5%

600 GRAMO
Leche condensada

400 GRAMO
Leche del 3,2%

100 ml
Galletas con chispas de chocolate

24 piezas

Preparación

Paso 1

Coloque el requesón en un recipiente hondo y tritúrelo con un tenedor. Elija un requesón con suficiente contenido de grasa. Tenga en cuenta que el requesón granulado no es adecuado para esta receta.

Paso 2

Añade la leche condensada al requesón y mezcla bien.

Paso 3

Vierta la leche y revuelva. Asegúrese de que todos los ingredientes estén aproximadamente a la misma temperatura. La leche también debe ser rica en grasa. Esto le dará al postre un sabor más delicioso y cremoso.

Paso 4

Licúa la mezcla resultante con una batidora de mano. El resultado debe ser una mezcla suave, similar a un puré.

Paso 5

Forra un molde para helado con papel vegetal. Coloca las galletas en el fondo. Extiende la mezcla de cuajada por encima. Agita el molde suavemente para distribuir la mezcla uniformemente y que fluya entre las galletas. Cubre con una segunda capa de galletas.

Paso 6

Mete el molde en el congelador de 5 a 6 horas hasta que cuaje por completo. Desmolda la mezcla y córtala en porciones. El helado de cuajada está listo para servir. ¡Disfruta!

Consejos

Para que el helado tenga la consistencia más suave posible, asegúrate de batir bien el requesón con una licuadora. Si no tienes una licuadora a mano, puedes colar el requesón con un colador fino.
El contenido de grasa del requesón para helado es cuestión de gustos. Sin embargo, cuanto más grasa tenga la base, más delicioso será el helado. Sin embargo, tenga en cuenta que el postre tendrá más calorías.
Si no tienes galletas, puedes simplemente transferir el helado a un recipiente apto para congelador. Una vez congelado, forma bolitas, colócalas en un tazón y sírvelas.

Almacenamiento

Puedes guardar el helado en el congelador hasta un mes. Sin embargo, para conservar su sabor original, guárdalo en un recipiente hermético, lejos de alimentos con olores fuertes.

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