Helado casero de plátano y cacao: receta con fotos paso a paso

El helado casero de chocolate y plátano sabe igual que el helado comercial, pero es natural y saludable. No requiere mucho tiempo ni equipo especial. Solo necesitas unos plátanos y un poco de tu cacao favorito.

Valor nutricional por porción

146.2 kcal

Proteínas: 2,6 gramos
Grasas: 6,2 gramos
Carbohidratos: 20,5 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 2 horas 20 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 3

Postre Es una opción ideal para veganos, niños, intolerantes a la lactosa y personas que siguen una dieta estricta. El helado no contiene azúcar añadido ni otros edulcorantes, y está preparado... sin cremaHuevos y productos lácteos. ¡Recuerda usar plátanos muy maduros para obtener el resultado más dulce! Elige frutas con muchas manchas marrones en la piel.

Me encanta comer helado de chocolate y plátano Suave, recién salida de la licuadora. Pero si quieres hacer bolitas, congela la mezcla unas horas después de cocinarla.

Receta con fotos paso a paso

Helado de plátano y cacao

Ingredientes

Porciones

Banana

3 piezas
Cacao

1 cucharada

Preparación

Paso 1

Pela los plátanos, córtalos en rodajas finas y colócalas en una sola capa en un plato o bandeja. Intenta que las rodajas tengan aproximadamente el mismo grosor. Esto asegurará que los plátanos se congelen uniformemente y serán más fáciles de manipular después.

Paso 2

Coloque los plátanos en el congelador de 2 a 4 horas hasta que estén completamente congelados. Cuanto más congelados estén, más denso será el helado.

Paso 3

Coloca los plátanos congelados en una licuadora y añade cacao. Puedes usar cacao puro o una bebida de chocolate como Neskvik.

Paso 4

Moler plátanos con cacao licuadora Licúa hasta obtener una textura suave y cremosa. Hazlo gradualmente y con cuidado. Una licuadora de baja potencia podría no ser suficiente y funcionar mal. Si la licuadora no licua el plátano, deja que se descongele un poco y vuelve a intentarlo.

Paso 5

Transfiere el helado a tazones individuales y sírvelo. Puedes espolvorear el postre con nueces o chocolate rallado: ¡quedará delicioso y bonito!

Receta en vídeo similar: Helado de plátano con cacao

«Un hombre hambriento» Te mostraré una receta en vídeo detallada para hacer un delicioso y saludable helado de chocolate y plátano en casa, que no requiere ningún equipo especial.

Este postre, hecho con solo dos ingredientes sencillos y económicos, es rico en proteínas, grasas saludables y fibra. Te dará energía y te refrescará en el calor del verano. ¿Te animas a prepararlo en tu propia cocina? Mira este video.

Consejos

Al colocar las rodajas de plátano en el congelador, cubra el plato o la bandeja para hornear con papel pergamino. Si no... hacer, los plátanos pueden congelarse en el plato.
No intentes triturar los plátanos en una licuadora normal. Necesitarás una licuadora potente para esta receta. plátanos congelados —Estas galletas son duras, y si intentas convertirlas en helado, quemarás el motor incluso de la licuadora más cara. Si no tienes una licuadora potente, usa un procesador de alimentos o prueba con una batidora de mano.
Si el plátano no es lo suficientemente dulce para ti, agrega un poco de miel o jarabe de arce a tu helado para mantenerlo libre de azúcar refinado.
Los plátanos congelados tienen un sabor bastante neutro, así que puedes añadir ingredientes adicionales. Todo depende de tus preferencias. Estos pueden incluir mantequilla de cacahuete, diversas bayas y frutas, frutos secos y chocolate, extracto de vainilla o granos de café.
Si quieres usar chocolate en lugar de cacao en polvo, primero derrite el chocolate y mézclalo con plátanos (no congelados), luego coloca la mezcla en el congelador para que cuaje.

Ahora ya conoces esta receta sencilla, económica y completamente segura para saciar tus antojos de helado. Si tienes alguna idea original para añadir ingredientes, ¡compártela en los comentarios!

Recetas similares