Helado de aguacate: Receta sin azúcar + 10 fotos paso a paso

Quiero compartir con ustedes una receta de helado única que difícilmente encontrarán en ninguna tienda. No está hecha con los ingredientes habituales, sino con una fruta tropical increíblemente deliciosa: ¡el aguacate! Prepararlo en casa es facilísimo.

Valor nutricional por porción

434 kcal

Proteínas: 1 gramo
Grasas: 42 gramos
Carbohidratos: 12 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 4 horas 20 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 1

Este helado no necesita crema, leche ni leche condensada. Está elaborado íntegramente con ingredientes vegetales. Esto lo hace perfecto no solo para quienes buscan un capricho saludable, sino también para vegetarianos y veganos.

El helado de aguacate tiene un sabor bastante peculiar y delicado. Pero si buscas un postre saludable, no dudes en probarlo. ¡Su textura dulce y cremosa te encantará!

Receta con fotos paso a paso

Helado de aguacate sin azúcar

Ingredientes

Porciones

Para helado

Palta

380 GRAMO
Banana

140 GRAMO
Miel

50 GRAMO
Aceite de coco

100 GRAMO
Zumo de limón

3 cucharada
Sal

1 pellizco

Para rociar

Cojones

20 GRAMO
copos de coco

3 GRAMO

Preparación

Paso 1

Toma un plátano, lávalo, pélalo y córtalo en trozos pequeños. Esto es necesario para que sea más fácil picarlo con un procesador de alimentos o una licuadora.

Paso 2

Coloque el plátano preparado en el tazón de una licuadora.

Paso 3

Corta el aguacate y quítale el hueso. Luego, pélalo y añádelo al plátano. Es más fácil hacerlo con una cuchara.

Paso 4

Añade jugo de limón al plátano y al aguacate. Esto evitará que la fruta se oscurezca y equilibrará perfectamente el sabor.

Paso 5

Añade una pizca de sal y miel al bol de la licuadora.

Paso 6

Añade aceite de coco derretido a todos los ingredientes. Es importante que tenga una consistencia suave, ya que usar aceite refrigerado dificultará mucho que la licuadora licúe los demás ingredientes.

Paso 7

Cierra la licuadora y procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Esto tomará unos 2 minutos, ya que usamos ingredientes finamente picados.

Paso 8

Toma el molde para helado en el que lo congelarás. Coloca en él la mezcla aromática de aguacate y plátano, extendiéndola con cuidado por todo el perímetro del molde.

Paso 9

Tome las nueces y píquelas al gusto. Luego, espolvoree el helado con coco rallado y nueces picadas.

Paso 10

Mete el molde de helado en el congelador hasta que esté completamente cuajado. ¡Este postre increíblemente delicioso está listo!

Receta en vídeo similar: ¿Cómo hacer helado de aguacate con nata?

El helado es uno de los postres favoritos del verano para muchos. No solo refresca, sino que también permite disfrutar de su delicado y cremoso sabor. Pero ¿qué pasa si estás a dieta o no consumes grasas animales?

Ksenia, presentadora del canal "Obras Maestras Culinarias", sabe la respuesta a esta pregunta. Solo necesitas preparar un helado de aguacate inusual pero delicioso. En este video, comparte no solo... receta, pero también con trucos especiales que simplifican enormemente la preparación. Aprenderás a pelar correctamente un aguacate, por qué se le añade lima al helado y cómo decorar el plato terminado.

Consejos

Al preparar helado de aguacate, es importante usar solo aguacates maduros. Un plátano bien maduro es más dulce y tiene una textura más suave, mientras que el aguacate tiene un sabor delicado y una textura agradable.

Diseño y presentación

¿Qué mejor que una bola de helado increíblemente delicioso y refrescante en un caluroso día de verano? ¡Solo un postre bellamente decorado te brindará un placer estético increíble!

Al elegir los platos para servir helado, no te limites a tazones pequeños. Puedes servirlo de forma elegante y elegante en tazones y vasos pequeños, decorándolo con una ramita de menta. Si tus platos para servir helado no son transparentes, considera la presentación. Algunas opciones adecuadas incluyen:

chispas de chocolate;
bayas y frutas;
confitura;
fruta confitada;
cojones;
leche condensada;
migas de galletas;
Malvaviscos, malvaviscos y mucho más.

Puedes combinar ingredientes para crear sabores nuevos y originales. Mi opción ideal es colocar una bola de helado en un tazón transparente, rociarla con cobertura de chocolate, espolvorear con almendras trituradas y trocitos de galleta, y añadir una ramita de menta. ¡Precioso, original y delicioso!

El helado de aguacate te encantará con su sabor exótico y único. No dudes en experimentar y añadir nuevos ingredientes, como fresa, lima o coco. Comparte tus resultados en los comentarios.

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