Helado casero sin huevo: receta con fotos paso a paso

No hay nada mejor en un día caluroso que una bola de helado cremoso y refrescante. Sin embargo, no todos pueden disfrutar de esta delicia, ya que las versiones comerciales de este postre no son precisamente las más saludables. Hay una solución: ¡prepara un helado delicioso, sabroso y cremoso en casa!

Valor nutricional por porción

176.3 kcal

Proteínas: 2,4 gramos
Grasas: 9,7 gramos
Carbohidratos: 20,1 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 8 horas 29 minutos
Tiempo en la cocina: 30 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 3

El helado casero natural es seguro incluso para niños pequeños. No contiene ingredientes peligrosos. Su único inconveniente es su corta vida útil, ya que no se añaden estabilizantes ni conservantes durante su producción.

Este postre veraniego se sirve en cuencos de cristal transparente. Para realzar su presentación, puedes añadir otros ingredientes, como frutos secos, coberturas, mermeladas o menta. El helado también combina a la perfección. con bayas, trozos de fruta, galletas o chocolate.

Receta con fotos paso a paso

Helado casero sin huevo

Ingredientes

Porciones

Leche

500 ml
Leche en polvo

60 GRAMO
Azúcar

60 GRAMO
Maicena

17 GRAMO

Preparación

Paso 1

Vierta 450 ml de leche en una cacerola, añada la leche en polvo y el azúcar. Mezcle bien. Se recomienda usar una cacerola o cazo con fondo grueso para evitar que la leche se queme.

Paso 2

Coloque la cacerola a fuego lento, revuelva la mezcla constantemente, pero no deje que hierva.

Paso 3

Combine la leche restante con el almidón y revuelva hasta que quede suave.

Paso 4

Vierta la leche y el almidón en la mezcla principal y mezcle bien. Cocine hasta que la mezcla espese, revolviendo regularmente.

Paso 5

Retire la cacerola del fuego, deje que la mezcla se enfríe un poco y viértala en una taza medidora u otro recipiente. Esto facilitará verter la mezcla en los moldes.

Paso 6

Preparamos moldes de helado insertando palitos de madera en ellos.

Paso 7

Vierta la mezcla en los moldes y cúbralos con film transparente o papel aluminio para evitar que el helado absorba olores durante la congelación. Congele durante 8 horas.

Paso 8

¡Saca el helado del congelador y disfruta de su delicioso sabor!

Receta en video similar: Receta de helado de crema sin huevo

La receta clásica de helado lleva nata y huevos. Sin embargo, los cocineros modernos se han adaptado a las nuevas tendencias y han aprendido a crear postres deliciosos sin estos ingredientes. Solo necesitas unos pocos ingredientes fáciles de conseguir y buen humor.

Preparar Preparar helado en casa es facilísimo. Puedes comprobarlo tú mismo viendo esta videoreceta del autor del canal "¡Quiero Pastel!". El postre está delicioso y su aroma es increíblemente agradable.

Almacenamiento

Conserve el helado en el congelador a una temperatura entre -18 y -15 °C. Sáquelo del congelador 15 minutos antes de servirlo y póngalo en el refrigerador para que se ablande un poco. Esto le dará una consistencia más cremosa y agradable. El helado casero se puede conservar en el congelador durante unas dos semanas sin perder su sabor.

Ya has visto que preparar un postre de verano delicioso y saludable no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. Así que, consigue los ingredientes necesarios y prueba esta receta. receta sencilla ¡Y deleita a tus seres queridos con un helado casero increíblemente delicioso!

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