Helado casero sin leche ni nata >>> receta con fotos paso a paso

El helado es el postre más delicioso y apreciado del verano, adorado tanto por niños como por adultos. Algunos padres dudan en obsequiar a sus pequeños con esta exquisitez porque no les gustan sus ingredientes. En ese caso, ¡la solución perfecta es preparar tu propio helado saludable y sin lácteos!

Valor nutricional por porción

188 kcal

Proteínas: 2,50 gramos
Grasas: 16,4 gramos
Carbohidratos: 7,6 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 5 horas
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 12

Hoy compartiré con vosotros algo sorprendente y único. receta de helado sin lácteos, que puede ser cocinar en casa Hazlo tú mismo. Solo necesitas cuatro ingredientes: huevos, azúcar, mantequilla y fresas. Si no quieres usar azúcar, puedes sustituirla por miel o sirope de arce. Le dan el dulzor necesario al postre y son más saludables.

Este helado es rapidísimo de preparar. Esto significa que puedes prepararlo en pequeñas cantidades y disfrutar de un postre fresco y delicioso en cada ocasión. ¿Quieres aprender todos los secretos para prepararlo rápido? ¡Comencemos!

Receta con fotos paso a paso

Helado sin leche ni nata

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

3 piezas
Fresa

350 GRAMO
Aceite vegetal

50 GRAMO
Azúcar

4 cucharada

Preparación

Paso 1

Lavar las fresas, quitarles los tallos y triturarlas hasta hacer un puré.

Paso 2

Separa las claras de las yemas. Mezcla las yemas con aceite vegetal y 2 cucharadas de azúcar. Usa aceite sin olor para que el postre tenga un agradable aroma a frutos rojos.

Paso 3

Bate la mezcla con una batidora a máxima velocidad hasta que tome una consistencia blanca y aumente de volumen.

Paso 4

Añade las fresas picadas a la mezcla resultante y bate durante 1 minuto hasta que todo esté bien mezclado.

Paso 5

Bata las claras de huevo en un recipiente aparte hasta que formen picos blancos y firmes. Es importante usar un recipiente seco, ya que incluso una gota de agua puede impedir que las claras se batan.

Paso 6

Añade las fresas y las yemas a las claras y mezcla todo suavemente con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea. Mezcla suavemente para mantener la consistencia esponjosa de la mezcla.

Paso 7

Tomamos moldes para helado y transferimos la mezcla preparada a ellos.

Paso 8

Ponemos el helado en el congelador durante 4-5 horas.

Paso 9

Saca el helado del congelador. Toma una taza de agua caliente y sumerge los vasitos en ella un segundo. Esto facilitará mucho el desmoldado. ¡Tus paletas sin lácteos están listas!

Receta en video similar: Helado de frutas casero sin lácteos

Un helado delicioso no siempre requiere muchísimos ingredientes. Bastan dos ingredientes para prepararlo. ¿No me crees? Mira este video del creador del canal "Recetas Culinarias de Milenia".

En su video, la mujer no solo explica cómo crear una deliciosa receta veraniega con solo dos ingredientes, sino que también ofrece tres sabores de helado para elegir. Aprenderás a preparar un aromático postre de fresa, un delicioso helado de chocolate y un helado de té increíblemente original.

Consejos

La cantidad de azúcar en esta receta se puede ajustar. Todo depende del dulzor de las fresas. Si las fresas son muy jugosas y dulces, puedes reducir la cantidad de azúcar.
Si congelas el helado fuera de los moldes, el tiempo que tarda en cuajar por completo aumenta.
Al congelarlo en un recipiente profundo, durante las primeras dos horas, es necesario sacar el postre cada 30 minutos y mezclarlo bien hasta que quede suave.
Puedes sustituir las fresas por otras bayas o frutas. También puedes añadir un plátano congelado. Esta combinación seguro que te sorprenderá a ti y a tus invitados.

¡Tu delicioso helado casero está listo! Crea tus propias obras maestras culinarias, deleita a tus seres queridos con resultados increíbles y comparte tus éxitos conmigo en los comentarios. ¡Buen provecho!

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