Mermelada de agar-agar casera: Receta sin azúcar con fotos paso a paso

El agar-agar se considera el mejor gelificante para elaborar mermelada casera. A diferencia de la gelatina, es menos susceptible a las altas temperaturas, lo que permite que los productos conserven su forma durante mucho tiempo. Además, la textura del postre recuerda más a la de una mermelada ideal: elástica, densa y delicada. El agar-agar se vende en casi todos los supermercados, así que es fácil de encontrar.

Valor nutricional por porción

82.5 kcal

Proteínas: 0,9 gramos
Grasas: 0,1 gramos
Carbohidratos: 18,9 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 2 horas 15 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 1

Hoy les propongo preparar unas deliciosas y muy saludables gomitas de fruta sin azúcar. El jugo de fruta fresca le da a esta golosina la dosis justa de dulzura y naturalidad. Es un capricho seguro para los niños, y a los adultos les encantarán estas gomitas.

Receta con fotos paso a paso

Mermelada de agar-agar sin azúcar

Ingredientes

Porciones

Jugo

200 ml
Agua

100 ml
Agar-agar

1 cucharadita
Edulcorante

al gusto

Preparación

Paso 1

Vierta el agar-agar en un vaso y llénelo con agua. Deje reposar de 10 a 15 minutos.

Paso 2

Exprime media toronja. Puedes usar cualquier otra fruta que te guste.

Paso 3

Cuele el jugo a través de un colador para retirar las semillas y la película de los dientes.

Paso 4

Derretir el agar-agar hinchado en el fuego o en el microondas.

Paso 5

Combine el gelificante con el jugo de pomelo. Hierva la mezcla.

Paso 6

Vierta la mermelada en moldes. Déjela enfriar a temperatura ambiente y luego refrigérela un par de horas.

Paso 7

Saquemos la mermelada. ¡Que la disfruten!

Una receta en vídeo similar: Mermelada casera sin azúcar con agar-agar

La mermelada nunca aburre, incluso si la comes a diario. Este refrescante postre tiene muchas variantes, y la lista crece cada día. Katya Paprika, en su canal de YouTube "Paprika", ofrece una receta versátil de mermelada sin azúcar con agar-agar, que puedes preparar con tu jugo o puré favorito. El postre está listo en 10 minutos, y la espera a que cuaje la mermelada volará.

En el canal, también encontrarás otras ideas saludables para ensaladas, aperitivos, postres y otros platos. Todo es rápido y fácil de preparar. Con las recetas de confianza de Katerina, te convertirás en un experto en la cocina, consintiendo a tu familia con comida sana y, sobre todo, deliciosa.

Preparar mermelada es muy sencillo y accesible en todos los sentidos. Puedes deleitar a tus seres queridos con este delicioso postre todos los días sin mucho esfuerzo ni tiempo. ¿Has hecho alguna vez mermelada casera? ¡Comparte tus logros en los comentarios!

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