Mermelada casera de agar-agar y zumo
La mermelada es uno de los postres más sencillos y económicos de preparar en casa. Este clásico postre solo requiere jugo o compota como base, un gelificante, un edulcorante a tu elección y 10 minutos de tu tiempo.
- Proteínas: 0,6 gramos
- Grasas: 0,1 gramos
- Carbohidratos: 9,7 gramos
- Tiempo total:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
Puedes tener mermelada de inmediato hacer Muchísimo, porque este refrescante y delicado capricho se disfruta enseguida. Los productos se conservan en el refrigerador hasta 7 días, pero es poco probable que los ositos de goma duren tanto en casa, sobre todo si hay niños.
Por cierto, la mermelada casera natural es totalmente segura para los más pequeños: no contiene conservantes, colorantes ni estabilizantes, y es dietética. ¡Te recomiendo que pruebes todos los beneficios de la mermelada en acción y la prepares!
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Jugo de piña200 ml
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Azúcar100 GRAMO
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Agua50 ml
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Agar-agar7 GRAMO
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Tinte en gel
Vierta agua sobre el agar-agar. Mezcle bien y reserve.
Vierta el jugo de piña en una cacerola.
Añade azúcar. El jugo de piña ya es bastante dulce, así que puedes usar un edulcorante al gusto o simplemente omitirlo.
Calienta la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Remueve de vez en cuando con un batidor para evitar que se queme.
Retire el jugo del fuego y vierta el agar en un chorro fino. Mezcle bien.
Vuelva a colocar la cacerola al fuego y cocine durante otros 5 minutos hasta que esté viscoso, revolviendo constantemente.
Divide la mezcla en dos partes. Agrega unas gotas de colorante alimentario rojo en gel a una de ellas.
En el segundo - amarillo.
Vierta la mezcla roja en los moldes a una profundidad de 1-1,5 cm. Deje reposar de 10 a 15 minutos para que el gelificante se endurezca.
Añade la segunda mezcla de color. Deja reposar la mermelada a temperatura ambiente de 35 a 40 minutos.
Listo. ¡Buen provecho!
Una receta en vídeo similar: Mermelada casera con agar-agar de zumo
Mermelada de agar sencilla, deliciosa y saludable, solo se prepara en diez minutos. De eso se trata la bloguera gastronómica Irina Luchaninova. En su canal de YouTube, comparte una receta de mermelada casera rapidísima que cualquiera puede preparar. El vídeo, breve e informativo, facilita la preparación de este dulce en casa.
La mermelada se elabora con jugo pasteurizado regular, por lo que el tiempo de preparación es aún menor. Sin embargo, el postre queda muy tierno, firme y delicioso. No te pierdas esta videoreceta para deleitar a tu familia y amigos con este delicioso postre.
¿Cuáles son los beneficios de la mermelada?
La mermelada no solo es un postre delicioso y saludable, sino que también es beneficiosa de muchas maneras. Algunos científicos y nutricionistas creen que promueve la salud. Satisface el antojo de dulces e incluso previene la formación de células cancerosas. Si bien no es la panacea para todas las dolencias, la mermelada sí tiene algunos efectos beneficiosos y preventivos.
La pectina, que a menudo actúa como gelificante, elimina toxinas y desechos. Limpia el organismo y mejora la digestión. También se encuentra en las manzanas, por lo que los zumos y batidos de manzana recién exprimidos son populares entre los nutricionistas.
El efecto de comer mermelada es casi tan bueno como el del chocolate, que satura el cuerpo de endorfinas. Es un excelente antidepresivo que no te hará engordar. Este postre dietético es seguro para la figura, a diferencia de muchos dulces populares.
- 26 horas
- 184,9 kcal
- 268
- 2 horas 20 minutos
- 278,6 kcal
- 504
- 5 horas
- 214,4 kcal
- 2788
- 55 minutos
- 480 kcal
- 2388
- 4 horas
- 196 kcal
- 2858
- 7 horas
- 240 kcal
- 2020
- 6 minutos
- 315,8 kcal
- 433
- 30 minutos
- 356,7 kcal
- 3032