Mermelada de rodajas de naranja
El sabor dulce de las rodajas de mermelada de naranja, con su sabor cítrico, es familiar para muchos desde la infancia. Esta exquisitez era el sueño de los niños soviéticos. Suaves, con un rico sabor a naranja y espolvoreadas con azúcar, estas mermeladas conquistaron el corazón de muchos niños.
- Proteínas: 0,2 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 79 gramos
- Tiempo total:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
Preparar este dulce en casa es fácil, ya que su receta incluye ingredientes al alcance de casi todos y no requiere mucho tiempo en la cocina. Además, esta mermelada está hecha con ingredientes naturales, lo que la hace más saludable y mucho más nutritiva que las alternativas comerciales.
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Naranja3 piezas
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Azúcar50 GRAMO
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Agua10 ml
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Agar-agar5 GRAMO
Exprime las naranjas para extraer el jugo. Necesitarás tres naranjas grandes para preparar un vaso (250 ml) de jugo.
Viértalo en una cacerola con fondo grueso.
Añade el azúcar y remueve. Si lo deseas, puedes sustituir el azúcar por un poco de edulcorante.
Coloque la mezcla a fuego medio y cocine hasta que hierva.
Disuelva el agar-agar en agua fría y viértalo en el jugo en un chorro fino. Hierva la mezcla durante unos 5 minutos, removiendo.
Vierte la mermelada en moldes y déjalos enfriar sobre la encimera. Puedes usar la cáscara de una naranja como molde. Para ello, corta la naranja por la mitad, exprime con cuidado el jugo y retira la pulpa.
Pon la mermelada en el refrigerador, en la rejilla inferior, durante 30-40 minutos. Córtala en gajos. ¡Listo!
Una receta en vídeo similar: Mermelada de rodajas de naranja con gelatina
Preparar mermelada de naranja casera no es difícil si sigues una receta de confianza. Encontrarás una receta fácil de "Rodajas de Naranja" en el canal "Comida Sin Trabajo". Su autora, la bloguera gastronómica Olga Miroshnichenko, comparte con sus seguidores una forma fácil y rápida de deleitar a familiares y amigos con una mermelada dulce, versátil y tierna.
El video muestra claramente la receta completa, detallando cada paso y detalle de la preparación de este postre casero de naranja y gelatina. La mermelada queda deliciosa y hermosa. Los niños estarán encantados con este vibrante postre en la mesa.
¿Qué puedo utilizar en lugar de agar-agar en la mermelada?
El agar-agar es un polvo vegetal derivado de algas rojas y marrones. Este polvo actúa como espesante y estabilizador. En la cocina, se utiliza para crear una textura gelatinosa en los platos.
El agar-agar es uno de los ingredientes clave de una mermelada elástica de alta calidad. Sin embargo, si no tienes este ingrediente en tu cocina, puedes sustituirlo por gelatina normal o pectina en una proporción de 1:3.
La gelatina hará que la mermelada se parezca más a la gelatina normal, que se derrite rápidamente. La pectina es una alternativa más adecuada. Se suele utilizar para hacer mermelada blanda, con una textura suave y masticable.
- 45 minutos
- 54,3 kcal
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