Mandarinas caramelizadas: receta paso a paso con fotos

Mandarinas caramelizadas

Valor nutricional por porción

350 kcal

Proteínas: 3,9 gramos
Grasas: 8,7 gramos
Carbohidratos: 63,9 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 30 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 20

Preparando mandarinas según esta receta, obtendrás un postre asiático muy popular. Se distingue no solo por su apariencia, sino también por su sabor único. La mandarina ácida combina a la perfección con el caramelo dulce. El sabor no es nada empalagoso, sino fresco. El caramelo tiene una textura cristalina. Este postre también es una actividad divertida para los niños.

Receta con fotos paso a paso

Mandarinas caramelizadas

Ingredientes

Porciones

Mandarinas

3 piezas
Azúcar

200 GRAMO
Agua

150 GRAMO
brochetas de madera

20 piezas

Preparación

Paso 1

Vierta el azúcar en una cacerola con fondo grueso.

Paso 2

Añade agua al azúcar.

Paso 3

Enviamos la cacerola al fuego.

Paso 4

Poner el almíbar a hervir.

Paso 5

Cocine durante otros 20 minutos a fuego lento hasta que el almíbar se torne ligeramente amarillo.

Paso 6

Pelamos las mandarinas y les quitamos todas las partes sobrantes.

Paso 7

Dividimos cada mandarina en rodajas.

Paso 8

Perforamos cuidadosamente nuestras rebanadas con brochetas.

Paso 9

Sumerge las mandarinas en caramelo.

Paso 10

Intentamos trabajar lo más rápido posible, ya que el caramelo se endurece rápidamente. Hemos creado un postre único y hermoso que también puede usarse como decoración para pasteles.

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