Helado de limón

Un día, sofocante por el calor del verano, me pregunté por qué era imposible combinar dos de mis delicias favoritas del verano, la limonada clásica y el helado, en un postre delicioso. El helado de limón comprado fue una gran decepción. El sabor cítrico era débil, y el color amarillo brillante se debía claramente a colorantes artificiales. Además, un postre comercial difícilmente puede considerarse saludable.

Cavé en una pila recetas En busca de la persona indicada. Y, tras decenas de intentos fallidos, encontré la perfecta, sencilla y accesible. receta de helado de limón¡Y hoy estoy lista para compartirlo con vosotros!

Cómo hacer helado de limón dietético

Helado de limón Puedes comerlo incluso si cuidas tu figura y sigues una dieta. Es increíblemente sencillo. Simplemente sustituye algunos ingredientes de la receta por otros más bajos en calorías y podrás disfrutar de tu postre favorito sin dañar tu cintura.

¿Qué puedo sustituir? ¡Solo necesitas cambiar dos ingredientes!

• Nata al 33 %. El helado obtiene su textura cremosa y fundente gracias a la nata espesa. Pero existen opciones más dietéticas. Por ejemplo, puedes sustituir la nata al 33 % por yogur espeso, nata agria baja en grasa o nata semidesnatada. Claro que quedará menos espeso al batirlo, pero un poco más de tiempo en el congelador le dará la consistencia deseada.

Otras opciones: coco, almendra, avena e incluso crema de arroz. Son un excelente sustituto de la crema espesa, pero son un poco caras.

• Azúcar. El azúcar del helado de limón se usa para hacer el almíbar. Pero es fácil omitirlo. La naranja madura puede aportar dulzor natural al almíbar y, por ende, al helado.

Si aún te gustan los postres dulces, utiliza un sustituto de azúcar, miel o jarabe de arce.

Consejos

• Para obtener una consistencia de helado más suave, utilice una máquina para hacer helados para congelarlo.
• Coloque la crema en el refrigerador antes de batirla para asegurar que esté fría. Esto permitirá que adquiera una consistencia más espesa.
• Hay que enfriar muy bien el almíbar para que el helado no se separe por el cambio de temperatura.
• Retire el helado del congelador unos 15-20 minutos antes de servir para permitir que el postre se derrita ligeramente.
• Siéntete libre de agregar vainilla, menta, chispas de chocolate y romero a la receta. Esto le dará al postre un sabor y aroma más distintivos e interesantes.