Glaseado para cupcakes con leche condensada: receta con fotos paso a paso

Una de las opciones más económicas para rellenar y decorar pasteles, cupcakes y muffins es la leche condensada con crema de mantequilla. Es increíblemente dulce y ligera, y su cremoso aroma no dejará a nadie indiferente. Su delicada textura complementa a la perfección la masa ligera de los cupcakes. Para equilibrar el dulzor y la textura, use bayas y frutas frescas como relleno.

Glaseado para cupcakes con leche condensada - foto

Valor nutricional por porción

287 kcal

Proteínas: 5,1 gramos
Grasas: 15,1 gramos
Carbohidratos: 32,5 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 10 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 1

También vale la pena considerar quemáquina para hacer pasteles de leche condensada Es bastante graso, así que si estás a dieta, quizás prefieras optar por crema de ricotta o mascarpone. Nuestra página web ofrece recetas de queso crema paso a paso con fotos, que sin duda deberías probar a preparar en casa.

Receta con fotos paso a paso

Glaseado para cupcakes con leche condensada

Ingredientes

Porciones

Manteca

125 GRAMO
Azúcar en polvo

65 GRAMO
Leche condensada

50 GRAMO
extracto de vainilla

1 cucharadita

Preparación

Paso 1

Preparemos los ingredientes. Todos deben estar a temperatura ambiente.

Paso 2

Coloque la mantequilla en un recipiente limpio. Elija mantequilla con al menos un 83 % de grasa para obtener una crema más espesa, rica y sabrosa.

Paso 3

Batir la mantequilla con una batidora, aumentando gradualmente la velocidad, hasta que quede suave.

Paso 4

Durante el proceso, tamice el azúcar en polvo: esto ayudará a evitar grumos en la crema.

Paso 5

Continúe batiendo hasta que el azúcar en polvo se disuelva completamente.

Paso 6

Añade leche condensada. Elige un producto de alta calidad sin grasas vegetales.

Paso 7

Extracto de vainilla para aroma.

Paso 8

Batir la mezcla durante otros 2-3 minutos a alta velocidad.

Paso 9

Si lo deseas, puedes añadir una pizca de colorante alimentario para darle a la crema un color interesante. Listo.

Una receta en video similar: Glaseado para cupcakes con leche condensada hervida

¡Solo necesitas dos ingredientes para preparar este increíble glaseado! El resultado es un glaseado muy dulce, delicado y aromático que mantiene su forma a la perfección. Es perfecto para glasear pasteles y decorar repostería. Es rápido y fácil de hacer. Cualquiera puede hacerlo y a todos les encantará. Puedes encontrar esta receta en el canal de YouTube "Ann Sweet Cakes".

La autora del video comparte sus secretos para preparar la crema perfecta con leche condensada hervida. ¿Cómo lograr una textura suave y uniforme? ¿Cómo evitar que la crema se separe? Anna lo explica todo en este video breve pero informativo. No te pierdas esta receta: le dará un toque diferente a tus repostería.

Cómo recuperar la crema de leche condensada separada

Si la receta de la crema no se sigue correctamente, la mezcla puede separarse. Este problema afecta tanto a principiantes como a pasteleros experimentados. La separación de la crema puede deberse a varias razones:

productos de mala calidad;
Diferencia de temperatura de los ingredientes.

Para protegerte y proteger tu crema del fracaso, elige solo ingredientes frescos y de eficacia probada, sin grasas vegetales ni sustitutos. Recuerda: el tacaño paga dos veces.

Antes de preparar la crema, asegúrese de que todos los ingredientes estén a la misma temperatura. Para ello, sáquelos del refrigerador media hora antes de cocinarlos y déjelos reposar a temperatura ambiente.

Si la crema se separa después de la cocción, no te preocupes y no te apresures a volver a prepararla. Para ello, usa esta técnica:

Coloque el recipiente con la crema fallida en un baño de agua.
Asegúrese de que el fondo del recipiente no se hunda en el agua ni toque la superficie, de lo contrario la crema simplemente se cocinará.
Comenzamos a remover activamente la crema hasta que se restablezca por completo una consistencia homogénea.
Luego retira la nata del baño María y bate con una batidora a velocidad mínima durante 1 o 2 minutos más.

No olvides seguir la receta de la crema para deleitar a tus familiares y amigos con deliciosas delicias.

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